Tvarohový koláč
Popis:
Jemný koláč s kakaovým těstem a tvarohovým krémem. Peče se v troubě dozlatova.
Máš chuť na něco jiného?
Řekni nám, co máš doma, a najdeme recepty, které z toho připravíš.
Ingredience
Těsto s Grankem:
- 2 hrnky
- 1 hrnek
- 1 hrnek
- 3
- 1
- 2
- 3 lžíce
- 1 ks
Tvarohový krém:
- 500 g
- 1
- 1
- 3
- 1 hrnek
- 2
Postup
-
V míse vyšleháme vejce s krupicovým cukrem, za stálého míchání přidáme olej a mléko a vmícháme nastrouhanou citronovou kůru. Do mouky vmícháme prášek do pečiva a Granko a suchou směs zapracujeme do tekuté, aby vzniklo hladké těsto.
-
Tvarohovou náplň připravíme tak, že všechny suroviny na krém důkladně promícháme dohladka.
-
Na vymazaný a moukou vysypaný plech nalijeme přibližně 3/4 těsta s Grankem a rozetřeme na něj tvarohový krém. Zbylé těsto s Grankem nalijeme rovnoměrně navrch.
-
Koláč pečeme v předehřáté troubě podle uvedeného času a teploty. Po vychladnutí necháme koláč odležet a podle chuti ho posypeme.
Sdílet recept
Výživové hodnoty
Orientační hodnoty vypočítané z uvedených surovin. Na celý recept.
- Energie
- 4600 kcal (19246 kJ)
- Bílkoviny
- 145 g
- Sacharidy
- 720 g
- Tuky
- 125 g
- Cukry
- 410 g
- Vláknina
- 16 g
- Sůl
- 5.5 g
Co budeš potřebovat
- trouba
- plech na pečení
- 2 mísy
- ruční mixér nebo metla
- struhadlo
- stěrka
Tipy k receptu
- U surovin bez jednotky se pravděpodobně myslí 3 lžíce oleje a moučkového cukru a po jednom sáčku prášku do pečiva, vanilkového cukru a pudinku.
- Do náplně patří druhá dávka mléka a vajec; míchejte jen dohladka.
- Z citronu strouhejte pouze žlutou část kůry, bílá část je hořká.
- Po 35 minutách zkontrolujte okraje i střed; před krájením nechte koláč úplně vychladnout, aby náplň zpevnila.
Možné náhrady surovin
- Místo Granko: slazený kakaový nápojový prášek Použijte stejné množství; čisté kakao by bylo méně sladké.
- Místo měkký tvaroh: jemný tučný tvaroh ve vaničce Je-li velmi řídký, mírně snižte množství mléka v náplni.
- Místo vanilkový cukr: stejné množství krupicového cukru s trochou vanilky Zachová sladkost i vanilkové aroma.
Skladování a ohřívání
- Lednice
- Po vychladnutí přikryjte a uchovávejte v lednici nejvýše 3 dny.
- Mražení
- Vychladlý koláč lze nakrájet a dobře zabalený zmrazit přibližně na 1 měsíc.
- Ohřívání
- Nejlépe chutná studený nebo při pokojové teplotě; ohřívání není nutné.
Alergeny
obiloviny obsahující lepek, vejce, mléko
Alergeny jsou určené podle uvedených surovin. Při alergii vždy zkontroluj složení konkrétních výrobků a možné stopy alergenů.
