Pizza rohlíčky
Popis:
Pečené rohlíčky plněné šunkou, uzenou slaninou a sýry. Recept pochází z rodinné kuchyně a připravuje se z kynutého těsta.
Máš chuť na něco jiného?
Řekni nám, co máš doma, a najdeme recepty, které z toho připravíš.
Ingredience
- 600 g
- 3 dl
- 50 g
- 1
- 1,5 dl
- 2 polévkové lžíce
- 1
- 1 dl
- 1 polévková lžíce
- 200 g
- 200 g
- 100 g
- 200 g
- 1 ks
Postup
-
Do vlažného mléka rozdrobíme droždí, přisypeme krupicový cukr a necháme kvásek vzejít.
-
Kvásek vmícháme do mouky spolu s olejem, vegetou a oreganem. Vzniklé těsto necháme vykynout, poté ho rozdělíme na pět stejných částí a každou vyválíme do kruhu.
-
Vyválené kruhy potřeme kečupem smíchaným s kořením na pizzu a rádýlkem každý kruh rozdělíme na osm trojúhelníků.
-
Na každý trojúhelník položíme plátek sýra, kousky uzené slaniny a šunky, zavineme od širšího okraje ke špičce, rozložíme na vymazaný plech, potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme nastrouhaným eidamem a pečeme v předehřáté troubě při 185 °C přibližně 20–25 minut.
Sdílet recept
Výživové hodnoty
Orientační hodnoty vypočítané z uvedených surovin. Na porci.
- Energie
- 175 kcal (732 kJ)
- Bílkoviny
- 6.9 g
- Sacharidy
- 13.9 g
- Tuky
- 10.1 g
- Cukry
- 1.4 g
- Vláknina
- 0.6 g
- Sůl
- 0.81 g
Co budeš potřebovat
- velká mísa
- váleček
- rádýlko nebo nůž
- struhadlo
- plech na pečení
- mašlovačka
Tipy k receptu
- Z pěti kruhů rozdělených na osm dílů získáte 40 menších rohlíčků.
- Mléko má být jen vlažné; příliš horké může oslabit droždí.
- Slaninu a šunku nakrájejte nadrobno a náplň pokládejte dál od okrajů.
- Rohlíčky klaďte špičkou těsta dolů a ponechte mezi nimi rozestupy.
Možné náhrady surovin
- Místo eidam: gouda Použijte sýr vhodný ke strouhání a zapékání.
- Místo plátkový sýr: mozzarella s nízkým obsahem vody Nakrájejte ji na úzké kousky, aby náplň nevytékala.
- Místo šunka: krůtí šunka Použijte přibližně stejné množství.
Skladování a ohřívání
- Lednice
- Po vychladnutí uchovávejte v uzavřené nádobě nejvýše 2 dny.
- Mražení
- Zcela vychladlé rohlíčky lze zmrazit přibližně na 2 měsíce.
- Ohřívání
- Ohřívejte v troubě při 170 °C asi 6–10 minut; zmrazené o několik minut déle.
Alergeny
obiloviny obsahující lepek, vejce, mléko, celer
Alergeny jsou určené podle uvedených surovin. Při alergii vždy zkontroluj složení konkrétních výrobků a možné stopy alergenů.
