Nadýchané domácí vafle
Popis:
Nadýchané vafle s jemnou texturou a křupavými okraji. Podávají se teplé, například s bílým jogurtem, ovocem a medem podle chuti.
Porce:
8 Příprava:
20 min Pečení:
3 min
8 Příprava:
20 min Pečení:
3 min
Ingredience
- 150 g hladká mouka
- 30 g polohrubá mouka
- 30 g krupicový cukr
- 2 prášek do pečiva
- 2 ks vejce
- 30 g máslo
- 180 ml mléko
- sůl
- bílý jogurt
- ovoce
- med
- olej
Postup
Krok 1
Ve větší míse smícháme mléko se žloutky a rozpuštěným máslem dohladka.
Krok 2
Do tekuté směsi postupně vmícháme oba druhy mouky, prášek do pečiva, cukr a špetku soli, aby vzniklo hladké těsto.
Krok 3
Z bílků vyšleháme tuhý sníh a opatrně ho vmícháme do těsta, aby zůstalo nadýchané.
Krok 4
Vaflovač potřeme olejem, vložíme porci těsta a pečeme dozlatova. Podáváme teplé, podle chuti s bílým jogurtem, ovocem a medem.