Lehké lívance
Popis:
Lehké lívance z jemného těsta, do kterého se pro nadýchanost zapracují vyšlehané bílky. Hodí se jako sladká snídaně nebo svačina, podávejte podle chuti.
Máš chuť na něco jiného?
Řekni nám, co máš doma, a najdeme recepty, které z toho připravíš.
Ingredience
- 200 g
- 50 g
- 1 ks
- 1 ks
- 2 ks
- 250 ml
Postup
-
V míse promíchejte mouku, polovinu třtinového cukru, vanilkový cukr a prášek do pečiva.
-
Do suchých surovin vmíchejte žloutky, dvě lžíce oleje, mléko a špetku soli a vytvořte hladké těsto. V druhé míse vyšlehejte bílky s druhou polovinou cukru do pevného sněhu a poté je zlehka zapracujte do těsta.
-
Pánev před prvním lívancem potřete pomocí papírového ubrousku olejem a lívance opékejte na mírném plameni, aby se nepřipálily. Otočte je, když se na povrchu začnou tvořit bublinky.
-
Podávejte podle chuti.
Sdílet recept
Výživové hodnoty
Orientační hodnoty vypočítané z uvedených surovin. Na porci.
- Energie
- 101 kcal (423 kJ)
- Bílkoviny
- 2.8 g
- Sacharidy
- 15.9 g
- Tuky
- 2.9 g
- Cukry
- 5.2 g
- Vláknina
- 0.4 g
- Sůl
- 0.3 g
Co budeš potřebovat
- 2 mísy
- ruční mixér nebo metla
- stěrka
- pánev
- obracečka
- papírová utěrka
Tipy k receptu
- Bílky šlehejte v čisté, odmaštěné míse, jinak sníh nemusí zpevnit.
- Sníh zapracujte stěrkou po několika dávkách, aby těsto zůstalo nadýchané.
- Pánev rozehřejte jen mírně; lívance obraťte, jakmile se vytvoří bublinky a okraje zpevní.
- Olej naneste jen v tenké vrstvě, aby se lívance spíše opékaly než smažily.
Možné náhrady surovin
- Místo hnědý třtinový cukr: bílý krupicový cukr Použijte stejné množství.
- Místo mléko: bezlaktózové mléko Nahraďte v poměru 1 : 1.
- Místo vanilkový cukr: 8 g cukru a trochu vanilkového extraktu Zachová sladkost i vanilkové aroma.
Skladování a ohřívání
- Lednice
- Vychladlé lívance uchovávejte zakryté v lednici nejvýše 2 dny.
- Mražení
- Proložte pečicím papírem a zmrazte ve vzduchotěsném obalu nejvýše na 2 měsíce.
- Ohřívání
- Krátce prohřejte na suché pánvi nebo v mikrovlnné troubě, dokud nejsou teplé i uvnitř.
Alergeny
obiloviny obsahující lepek, vejce, mléko
Alergeny jsou určené podle uvedených surovin. Při alergii vždy zkontroluj složení konkrétních výrobků a možné stopy alergenů.
