Lívance
Popis:
Lívance jsou z hustšího těstíčka podobného palačinkovému, připravují se na pánvi a podávají se se sladkými přílohami. Recept kombinuje mléko, vejce, hladkou mouku, cukr, vanilkový cukr, skořici, džem a tvaroh.
Máš chuť na něco jiného?
Řekni nám, co máš doma, a najdeme recepty, které z toho připravíš.
Ingredience
- 0,5 l
- 2 ks
- 100 g
- 50 g
- 300 g
Postup
-
Z mléka, cukru, vanilkového cukru, skořice, žloutků a hladké mouky vymícháme hladké, mírně hustší těstíčko. Bílky vyšleháme na tuhý sníh a opatrně je vmícháme do těsta.
-
Na lívanečníku opékáme každý lívanec přibližně 1 minutu z každé strany. Podáváme s jahodovým džemem a tvarohem podle chuti.
-
Do těsta můžeme podle chuti přimíchat například nastrouhané ovoce, aby byly lívance vláčnější.
Sdílet recept
Výživové hodnoty
Orientační hodnoty vypočítané z uvedených surovin. Na porci.
- Energie
- 488 kcal (2042 kJ)
- Bílkoviny
- 14.9 g
- Sacharidy
- 91.4 g
- Tuky
- 6.5 g
- Cukry
- 36.5 g
- Vláknina
- 1.8 g
- Sůl
- 0.25 g
Co budeš potřebovat
- 2 mísy
- metla nebo ruční šlehač
- stěrka
- lívanečník nebo pánev
- obracečka
Tipy k receptu
- Bílky vyšlehejte zvlášť dotuha a do těsta je zapracujte stěrkou, aby lívance zůstaly nadýchané.
- Pánev rozehřejte na mírném až středním stupni; lívance obracejte, když se na povrchu objeví bublinky a okraje zpevní.
- Těsto má být o něco hustší než palačinkové; strouhané ovoce případně vmíchejte ještě před sněhem z bílků.
Možné náhrady surovin
- Místo jahodový džem: jiný ovocný džem Použijte podle chuti k podávání.
- Místo tvaroh: měkký nebo hrudkovitý tvaroh Zvolte podle požadované konzistence přílohy.
Skladování a ohřívání
- Lednice
- Hotové lívance uchovávejte zakryté v lednici nejvýše 2 dny; džem a tvaroh skladujte zvlášť.
- Mražení
- Vychladlé lívance lze proložit pečicím papírem a zmrazit přibližně na 1 měsíc.
- Ohřívání
- Ohřejte nasucho na pánvi při mírné teplotě nebo krátce v mikrovlnné troubě; přílohy přidejte až poté.
Alergeny
obiloviny obsahující lepek, vejce, mléko
Alergeny jsou určené podle uvedených surovin. Při alergii vždy zkontroluj složení konkrétních výrobků a možné stopy alergenů.
