Ingredience: rýže

Rýže je univerzální příloha i základ sladkých a slaných jídel. Podle druhu a způsobu vaření může být sypká, krémová nebo lepivá, takže se hodí do dušených pokrmů, nádivek, polévek i dezertů.

Jak ji využít

• Jako dušená příloha ke kuřecímu masu, játrům a omáčkám
• Do náplní pro plněné papriky, zelné závitky a masové kuličky
• Do směsí typu Kung Pao, minestrone nebo dušeného masa
• Na mléčnou rýži a další sladké kaše

S čím se hodí

• Kuřecí a vepřové maso
• Rajčatové omáčky
• Zelí a kysané zelí
• Paprika a cibule
• Mléko, skořice a ovoce

Možné náhrady

• Bulgur jako sypká příloha nebo do náplní
• Kuskus k omáčkám a dušeným směsím
• Kroupy do polévek a zelných jídel
• Jáhly do sladkých kaší nebo náplní

Skladování

Suchou rýži uchovávejte v dobře uzavřené nádobě na suchém a chladném místě. Uvařenou rychle zchlaďte, uložte do lednice a spotřebujte ideálně do 1 dne; ohřívejte jen jednou a důkladně.