Dokonalá rýže basmati
Popis:
Jednoduchý postup na nadýchanou rýži basmati připravenou namáčením a krátkým vařením. Výsledkem je sypká a měkká rýže vhodná jako příloha k různým pokrmům.
Máš chuť na něco jiného?
Řekni nám, co máš doma, a najdeme recepty, které z toho připravíš.
Ingredience
- 2 hrnky
- 3 hrnky
Postup
-
Důležitý je poměr surovin; voda by měla mít pokojovou teplotu.
-
Rýži důkladně proplachujte pod tekoucí vodou, dokud z ní nebude vytékat čirá voda.
-
Propláchnutou rýži vložte do misky, zalijte ji vodou tak, aby byla zcela ponořená, a nechte 15 minut namáčet.
-
Během namáčení přiveďte v hrnci k varu připravené množství vody.
-
Rýži důkladně sceďte a přidejte do vroucí vody. Jakmile voda začne znovu vřít, stáhněte plamen na minimum, hrnec pevně přikryjte a vařte 5 minut.
-
Po uplynutí této doby vypněte sporák a nechte hrnec ještě 15 minut pevně přikrytý, poté jej odkryjte a zkontrolujte, zda je rýže měkká.
-
Hotovou rýži přendejte do servírovací mísy, aby se už v hrnci dále nevařila.
