Rýže v mléce
Popis:
Krémová rýže vařená v mléce s cukrem, podávaná se zavařeným ovocem a nastrouhanou mléčnou čokoládou. Vhodná jako sladký dezert.
Máš chuť na něco jiného?
Řekni nám, co máš doma, a najdeme recepty, které z toho připravíš.
Ingredience
- 200 g
- 50 g
- špetka
- 200 ml
- 300 ml
Postup
-
Rýži propláchněte. Do hrnce nalijte mléko smíchané s malým množstvím vody, přidejte propláchnutou rýži, špetku soli a krupicový cukr a za občasného míchání vařte, dokud rýže nezměkne; podle potřeby během vaření přilévejte mléko nebo vodu. Hotovou rýži rozdělte na talíře, podle chuti přidejte zavařené ovoce, posypte cukrem a nastrouhejte na ni mléčnou čokoládu; šťávu ze zavařeného ovoce lze použít jako nápoj.
Sdílet recept
Výživové hodnoty
Orientační hodnoty vypočítané z uvedených surovin. Na porci.
- Energie
- 366 kcal (1531 kJ)
- Bílkoviny
- 8.4 g
- Sacharidy
- 75.6 g
- Tuky
- 3.4 g
- Cukry
- 29.1 g
- Vláknina
- 1.4 g
- Sůl
- 0.23 g
Co budeš potřebovat
- hrnec se silnějším dnem
- sítko
- vařečka
- odměrka
- struhadlo
Tipy k receptu
- Rýži během vaření pravidelně míchejte ode dna, protože mléko s cukrem se snadno připaluje.
- Tekutinu přilévejte po menších dávkách; výsledná rýže má být měkká a krémová, ne vodnatá.
- Kompotované ovoce před podáváním slijte a čokoládu nastrouhejte až na horkou rýži, aby lehce povolila.
Možné náhrady surovin
- Místo krupicový cukr: moučkový cukr Použijte stejnou hmotnost; v horké rýži se rychle rozpustí.
- Místo zavařené ovoce: ovocný kompot podle chuti Ovoce slijte, aby rýže nebyla příliš řídká.
- Místo mléčná čokoláda: hořká čokoláda Dezert bude méně sladký a chuťově výraznější.
Skladování a ohřívání
- Lednice
- Po vychladnutí uchovávejte v uzavřené nádobě nejvýše 2 dny; ovoce raději skladujte zvlášť.
- Ohřívání
- Ohřívejte pomalu v hrnci nebo mikrovlnné troubě s trochou mléka či vody a promíchejte.
Alergeny
mléko
Alergeny jsou určené podle uvedených surovin. Při alergii vždy zkontroluj složení konkrétních výrobků a možné stopy alergenů.
