Ingredience: polotučné mléko

Polotučné mléko má vyvážený obsah tuku a univerzální využití ve sladké i slané kuchyni. Hodí se do těst, krémů, kaší, polévek a omáček, kde dodává jemnou mléčnou chuť a pomáhá upravit konzistenci.

Jak ji využít

• Do palačinek, koblih, koláčů a dortových korpusů
• Na přípravu kaší, pudinků a cukrářských krémů
• K zjemnění krémových polévek a omáček
• Pro domácí výrobu čerstvého sýra typu ricotta

S čím se hodí

• banány a vanilka
• ovesné vločky
• kopr a brambory
• vejce a mouka
• čokoláda

Možné náhrady

• Plnotučné mléko – výsledná chuť bude plnější
• Nízkotučné mléko – pokrm bude méně krémový
• Rostlinný nápoj bez příchuti – podle receptu může změnit chuť i strukturu
• Mléko bez laktózy – lze obvykle použít ve stejném množství

Skladování

Uchovávejte v chladničce podle pokynů na obalu. Po otevření dobře uzavřete, chraňte před pachy a spotřebujte v době uvedené výrobcem.