Ingredience: mák

51 výsledků

Mák se v české kuchyni používá hlavně do sladkého pečiva, moučníků a tradičních těstovinových jídel. Mletý tvoří náplně a posypy, celý se hodí také na housky, pletýnky či preclíky.

Jak ji využít

  • Náplň do kynutých závinů, knedlíků a buchet
  • Posyp na bobálky, nudle a další sladká jídla
  • Přísada do lineckého cukroví a litých moučníků
  • Posyp slaného pečiva před pečením

S čím se hodí

  • švestky a povidla
  • višně
  • jablka
  • med nebo cukr
  • skořice a citronová kůra

Možné náhrady

  • Mleté vlašské ořechy do sladkých náplní
  • Mleté lískové ořechy do moučníků a cukroví
  • Sezam na posyp slaného pečiva

Skladování

Celý mák uchovávejte v dobře uzavřené nádobě na chladném, suchém a tmavém místě. Mletý mák spotřebujte co nejdříve; pro delší skladování jej dejte do lednice nebo mrazáku.

Bratislavské rohlíčky bez kynutí
Bratislavské rohlíčky bez kynutí
Křehké rohlíčky připravené bez kynutí s makovou nebo ořechovou náplní. Těsto se snadno zpracovává a peče se krátce dozlatova.
60 min Středně náročné
Bramborové šišky s mákem
Bramborové šišky s mákem
Tradiční bramborové šišky připravíte z vařených nastrouhaných brambor, mouky, vejce a másla. Podávají se přelité rozpuštěným másle…
80 min Středně náročné
Frgály z Moravy
Frgály z Moravy
Tradiční moravské frgály s drobenkou a různými náplněmi. Recept je na tři koláče.
20 min Náročné
Tradiční ořechovník a makovník
Tradiční ořechovník a makovník
Kynuté záviny s ořechovou a makovou náplní, jeden plát s mákem a višněmi. Hodí se k snídani nebo svačině k čaji.
35 min Středně náročné
Slané sýrovo-šunkové krekry
Slané sýrovo-šunkové krekry
Křehké slané krekry se sýrem a šunkou, vhodné jako drobné pečivo, které si můžete připravit do zásoby. Hodí se jako občerstvení ne…
65 min Středně náročné
Sváteční makový a ořechový závin
Sváteční makový a ořechový závin
Tradiční pečené záviny s makovou a ořechovou náplní, které se často připravují na vánoční svátky. Těsto je kynuté a záviny se pečo…
50 min Středně náročné
Makové opékance na vánoční stůl
Makové opékance na vánoční stůl
Tradiční pečené opékance podávané s mákem, medem a horkým mlékem. Těsto se nechá vykynout, upeče se a před podáváním se přelije a …
105 min Středně náročné
Moravské koláče na plechu
Moravské koláče na plechu
Koláč na plechu se třemi druhy náplní — tvarohovou, makovou a povidlovou. Těsto se nechává kynout a povrch je dokončený drobenkou.
130 min Středně náročné
Kynutý makový závin
Kynutý makový závin
Kynutý makový závin má vláčné kynuté těsto a bohatou makovou náplň. Podle receptu připravíte dva záviny, které se pečou dozlatova.
90 min Středně náročné
Šulánky s mákem
Šulánky s mákem
Tradiční šulánky z vařených brambor podávané s mletým mákem a cukrem. Do tvarování těsta můžete zapojit i děti.
45 min Středně náročné
Štrúdl
Štrúdl
Klasický štrúdl nabízí dvě varianty náplně — jablečnou a makovou. Těsto se připraví, nechá odpočinout a peče při 180 °C přibližně …
120 min Středně náročné
Švestkový koláč s makovou drobenkou
Švestkový koláč s makovou drobenkou
Jednoduchý hrnkový švestkový koláč doplněný makovou drobenkou. Hrnek použitý jako odměrka má objem 2,5 dl.
55 min Snadné
Rychlý hrníčkový makový koláč
Rychlý hrníčkový makový koláč
Rychlý a sladký hrníčkový koláč s mákem. Maková zrníčka mu dodávají jemnou křupavost a koláč se hodí jako jednoduchý dezert nebo s…
30 min Středně náročné
Domácí pletýnky
Domácí pletýnky
Měkké pletené pečivo z kynutého těsta, vhodné k snídani nebo jako příloha. Povrch se potírá vejcem a sype semínky podle chuti.
15 min Středně náročné
Domácí preclíky
Domácí preclíky
Křupavé slané preclíky se sýrem, vhodné jako pochoutka k nápojům. Podle chuti je lze posypat různými semínky nebo sýrem.
22 min Snadné
Makový a kakaový závin
Makový a kakaový závin
Dva druhy sladkého závinového pečiva s makovou a kakaovou náplní. Recept popisuje přípravu kynutého těsta, jeho rozdělení, plnění …
130 min Středně náročné
Líná žena
Líná žena
Jednoduchý a rychlý moučník připravený z vajec, mouky, mléka a máku. Po upečení se potře kyselejší marmeládou a polije čokoládovou…
25 min Středně náročné
Bejgli (bajgle)
Bejgli (bajgle)
Pečené záviny se dvěma náplněmi — makovou a ořechovou. Těsto se připravuje den předem, náplně se ochucují medem a sirupem a záviny…
83 min Náročné
Rychlé makové rohlíčky
Rychlé makové rohlíčky
Rychlé makové rohlíčky s jemnou makovou náplní, připravené z těsta bez droždí. Hodí se jako malá sladká pochoutka k snídani nebo s…
90 min Středně náročné
Bratislavské rohlíčky
Bratislavské rohlíčky
Kynuté rohlíčky plněné makovou nebo ořechovou náplní podle staršího receptu z roku 1938. Jde o tradiční pečivo z kynutého těsta vh…
132 min Náročné
Tažený štrúdl s makovo-višňovou a jablečnou náplní
Tažený štrúdl s makovo-višňovou a jablečnou náplní
Těsto je rychle připravené, snadno se s ním pracuje a jeho vytahování zabere jen chvíli. Recept obsahuje dvě varianty náplně: mako…
80 min Náročné
Muráňské buchty
Muráňské buchty
Kynuté buchty s makovou nebo ořechovou náplní, inspirované regionem Muráň. Těsto se vrství, plní džemem a peče dozlatova.
100 min Náročné
Makovo-višňový závin
Makovo-višňový závin
Závin plněný makovou náplní s višněmi. Těsto se potírá máslem, záviny se potřou máslem a upečou dozlatova.
60 min Středně náročné
Domácí housky
Domácí housky
Měkké housky s křupavou kůrkou připravené z kynutého těsta. Recept využívá základní suroviny a jednoduchý postup vhodný pro domácí…
110 min Středně náročné
Zobrazeno 1–24 z 51
← Předchozí Strana 1 / 3 Další →