Líná žena
Popis:
Jednoduchý a rychlý moučník připravený z vajec, mouky, mléka a máku. Po upečení se potře kyselejší marmeládou a polije čokoládovou polevou.
Máš chuť na něco jiného?
Řekni nám, co máš doma, a najdeme recepty, které z toho připravíš.
Ingredience
- 3 ks vejce
- 2 hrnky cukr
- 2 hrnky polohrubá mouka
- 2 hrnky mléko
- 1 hrnek mák
- 1 hrnek olej
- 1 ks prášek do pečiva
- kyselejší marmeláda
- čokoládová poleva
Postup
Krok 1
Oddělte bílky od žloutků a vyšlehejte z nich sníh. Do sněhu postupně vmíchejte cukr, žloutky, mléko, olej, mouku a prášek do pečiva. Nakonec přidejte mák a vymíchejte hladké řídké těsto.
Krok 2
Těsto nalijte na vymazaný plech a pečte v předehřáté troubě přibližně 15 minut, dokud moučník lehce nezhnědne a nezačne se oddělovat od okrajů.
Krok 3
Ještě teplý moučník potřete kyselejší marmeládou a polijte čokoládovou polevou. Podávejte podle chuti.
Sdílet recept
Výživové hodnoty
Orientační hodnoty vypočítané z uvedených surovin. Na celý recept.
- Energie
- 6164 kcal (2579 kJ)
- Bílkoviny
- 117 g
- Sacharidy
- 808 g
- Tuky
- 284 g
- Cukry
- 440 g
- Vláknina
- 49 g
- Sůl
- 5.3 g
Co budeš potřebovat
- plech na pečení
- 2 mísy
- ruční mixér nebo metla
- stěrka
- odměrný hrnek
- trouba
Tipy k receptu
- Bílky vyšlehejte do pevného sněhu a ostatní suroviny zapracovávejte postupně a opatrně, aby těsto neztratilo objem.
- Mák před přidáním umelte; celý mák vytvoří hrubší strukturu a uvolní méně aroma.
- Po 12 minutách zkontrolujte propečení špejlí, protože tenká vrstva na velkém plechu se peče rychle.
- Zavařeninu rozetřete na ještě teplý korpus, ale před politím čokoládou ji nechte chvíli vsáknout.
Možné náhrady surovin
- Místo polohrubá mouka: hladká a hrubá mouka v poměru 1 : 1 Směs se strukturou přiblíží polohrubé mouce.
- Místo kyselá zavařenina: rybízový nebo meruňkový džem Zvolte výrazně nakyslý druh, který vyváží sladké těsto.
- Místo mléko: neslazený sójový nápoj Použijte stejné množství; recept pak stále obsahuje sóju.
Skladování a ohřívání
- Lednice
- Po vychladnutí přikryjte a uchovávejte v chladničce nejvýše 3 dny.
- Mražení
- Korpus bez polevy lze nakrájet, dobře zabalit a zmrazit přibližně na 2 měsíce.
- Ohřívání
- Podávejte při pokojové teplotě; čokoládovou polevu není třeba ohřívat.
Alergeny
obiloviny obsahující lepek, vejce, mléko
Alergeny jsou určené podle uvedených surovin. Při alergii vždy zkontroluj složení konkrétních výrobků a možné stopy alergenů.
