Živáňská na plechu
Popis:
Zapékaný pokrm z vrstev masa, brambor a zeleniny připravený na plechu. Pečením se chutě spojí v sytý hlavní chod.
Máš chuť na něco jiného?
Řekni nám, co máš doma, a najdeme recepty, které z toho připravíš.
Ingredience
- 500 g
- 500 g
- 100 g
- 10 ks
- 2 ks
- 3 ks
- 1 ks
Postup
-
Připravte suroviny tak, aby byly nakrájené na kousky vhodné k pečení.
-
Na plech vrstvěte v tomto pořadí: nejprve slaninu, poté brambory, maso a zeleninu. Vrstvy zopakujte tak, aby navrchu byly brambory, a mezi jednotlivé vrstvy přisypte koření podle chuti.
-
Plech vložte do předehřáté trouby a pečte, dokud nejsou brambory na povrchu propečené a zlatavé.
Sdílet recept
Výživové hodnoty
Orientační hodnoty vypočítané z uvedených surovin. Na porci.
- Energie
- 455 kcal (1904 kJ)
- Bílkoviny
- 39.8 g
- Sacharidy
- 32.4 g
- Tuky
- 18.9 g
- Cukry
- 7.5 g
- Vláknina
- 5.1 g
- Sůl
- 1.2 g
Co budeš potřebovat
- trouba
- plech na pečení
- prkénko
- ostrý nůž
- kuchyňské kleště nebo obracečka
Tipy k receptu
- Brambory nakrájejte na tenké, stejnoměrné plátky, aby se při 220 °C stihly propéct.
- Kuřecí maso a zeleninu nakrájejte na podobně velké kousky, aby se pekly rovnoměrně.
- Olej naneste hlavně na vrchní vrstvu brambor; počítejte i s tukem, který pustí slanina.
- Pokud brambory hnědnou příliš rychle, plech volně zakryjte a ke konci znovu odkryjte.
Možné náhrady surovin
- Místo kuřecí prsa: vykostěná kuřecí stehna Zůstanou šťavnatější; nakrájejte je na podobně velké kousky.
- Místo řepkový olej: slunečnicový olej Použijte stejné množství.
- Místo feferonky: sladká paprika Pokrm bude méně pikantní.
Skladování a ohřívání
- Lednice
- Po vychladnutí uchovejte v uzavřené nádobě nejvýše 2 dny.
- Mražení
- Lze zamrazit po porcích asi na 2 měsíce; brambory mohou po rozmrazení změknout.
- Ohřívání
- Prohřejte v troubě při 180 °C, dokud nebude pokrm horký i uprostřed.
