Ingredience: kuřecí prsa

Kuřecí prsa jsou libové maso s jemnou chutí, které se rychle připravuje a snadno přejímá koření i marinády. Hodí se do salátů, těstovin, polévek, omáček i minutkových jídel; při úpravě je důležité je nepřesušit.

Jak ji využít

• Nakrájená na nudličky do soté, číny nebo Kung Pao
• Opečená či grilovaná do Caesar salátu a gyrosu
• Zapečená s těstovinami, zeleninou a sýrem
• Vařená v polévkách nebo dušená v krémových omáčkách

S čím se hodí

• Brokolice, paprika a cibule
• Těstoviny, rýže a brambory
• Smetana, niva a další výraznější sýry
• Česnek, citron a bylinky
• Sójová omáčka, zázvor a chilli

Možné náhrady

• Kuřecí stehenní řízky bez kosti
• Krůtí prsa
• Vepřová panenka v minutkových úpravách
• Tofu v asijských a zeleninových jídlech

Skladování

Syrová kuřecí prsa uchovávejte v nejchladnější části lednice v uzavřené nádobě a spotřebujte podle data na obalu, po otevření co nejdříve. Uvařené maso nechte rychle zchladnout, uložte zakryté do lednice a spotřebujte během 2–3 dnů; pro delší skladování je zamrazte.