Vepřový guláš
Popis:
Hustý guláš z vepřové plece a většího množství cibule. Dusí se v rajčatové omáčce a dochucuje česnekem, hořčicí a kořením.
Porce:
4–5 Příprava:
20–30 min Pečení:
80 min
4–5 Příprava:
20–30 min Pečení:
80 min
Ingredience
- 800 g vepřová plec
- 800 g cibule
- 3 stroužky česnek
- 3 dl voda
- 1 lžíce hořčice
- 1 balení rajčatový protlak
- 1 cukr
- 4 lžíce olej
- mletý černý pepř
- 1 vegeta
Postup
Krok 1
Cibuli nakrájejte nadrobno a orestujte na oleji dotmava. Podle potřeby přidejte trochu vody, aby se nepřipálila.
Krok 2
Maso nakrájejte na kostky. K cibuli přidejte rajčatový protlak, krátce orestujte, vložte okořeněné kostky masa, zalijte vodou, dochuťte vegetou a duste pod pokličkou přibližně 50 minut, dokud maso nezměkne.
Krok 3
Dochuťte prolisovaným česnekem, hořčicí a špetkou cukru a vařte ještě asi 10 minut. Omáčku podle potřeby zahustěte.
Krok 4
Podávejte s přílohou podle chuti.