Kategorie: Dušené
131 výsledků
Dušená jídla jsou poctivá, šťavnatá a často ještě lepší druhý den. Najdeš tu recepty na dušené maso, zeleninu, zelí, omáčky i jídla z jednoho hrnce, která se připravují pomalu a bez zbytečného stresu. Dušení je ideální, když chceš získat měkké maso a plnou chuť ze základních surovin. Pokud hledáš domácí dušená jídla k obědu nebo večeři, jsi na správném místě.
O této kategorii
Najdete zde sytá jídla s výraznou šťávou či omáčkou i zeleninové přílohy. Recepty obvykle vyžadují pozvolné vaření pod pokličkou a průběžnou kontrolu tekutiny.
Praktické tipy
- Maso před dušením zprudka opečte po menších dávkách, aby se skutečně zatáhlo a nezačalo se vařit.
- Tekutinu přilévejte postupně; suroviny nemají být zcela ponořené.
- Použijte hrnec s těžkým dnem a dobře těsnící pokličkou, aby se teplo rozkládalo rovnoměrně.
- Játra solte až ke konci, aby zůstala křehká; zelí dochuťte sladkou a kyselou složkou až po změknutí.
Máš chuť na něco jiného?
Řekni nám, co máš doma, a najdeme recepty, které z toho připravíš.
Zobrazeno 1–24 z 131