Vepřové na smetaně
Popis:
Jednoduché dušené vepřové maso se smetanovou omáčkou. Podává se tradičně s přílohou podle chuti, například s těstovinami nebo bramborami.
Máš chuť na něco jiného?
Řekni nám, co máš doma, a najdeme recepty, které z toho připravíš.
Ingredience
- 700 g
- 1 ks
- 2 ks
- 120 ml
- 1
Postup
-
Cibuli nakrájejte a orestujte na sádle. Přidejte vepřové maso nakrájené na kostky a opečte ho lehce dozlatova.
-
Přisypte mletou sladkou papriku, mletý černý pepř a sůl, podlijte teplou vodou a přidejte bobkové listy. Maso duste doměkka.
-
Ve smetaně rozmíchejte 1/2 lžíce mouky, vzniklou směs vmíchejte do masa a vařte dalších 5–10 minut. Podávejte s uvařenou přílohou podle chuti.
Sdílet recept
Výživové hodnoty
Orientační hodnoty vypočítané z uvedených surovin. Na porci.
- Energie
- 316 kcal (1322 kJ)
- Bílkoviny
- 30.5 g
- Sacharidy
- 4.6 g
- Tuky
- 19.7 g
- Cukry
- 2.2 g
- Vláknina
- 0.6 g
- Sůl
- 0.2 g
Co budeš potřebovat
- prkénko
- nůž
- hrnec s poklicí
- vařečka
- miska
- metlička
Tipy k receptu
- Mletou papriku míchejte v tuku jen krátce, aby nezhořkla; ihned přilijte vodu.
- Maso nakrájejte na stejně velké kostky, aby se dusilo rovnoměrně.
- Smetanu s moukou rozmíchejte úplně dohladka a do omáčky ji vlévejte za stálého míchání.
- Příloha není zahrnuta ve výživových hodnotách.
Možné náhrady surovin
- Místo vepřové maso: vykostěná kuřecí stehna Duste kratší dobu a měkkost kontrolujte přibližně po 25 minutách.
- Místo smetana na vaření: smetana ke šlehání zředěná trochou vody Omáčka bude o něco vydatnější.
- Místo sádlo: řepkový olej Použijte jen množství potřebné k opečení.
Skladování a ohřívání
- Lednice
- Po vychladnutí uchovávejte v uzavřené nádobě nejvýše 2–3 dny.
- Mražení
- Lze zmrazit přibližně na 2 měsíce; smetanová omáčka se může po rozmrazení mírně oddělit.
- Ohřívání
- Ohřívejte pomalu v hrnci za občasného míchání; podle potřeby přidejte trochu vody.
Alergeny
obiloviny obsahující lepek, mléko
Alergeny jsou určené podle uvedených surovin. Při alergii vždy zkontroluj složení konkrétních výrobků a možné stopy alergenů.
