Tvarohové řezy s ovocem
Máš chuť na něco jiného?
Řekni nám, co máš doma, a najdeme recepty, které z toho připravíš.
Ingredience
- 340 g
- 220 g
- 4 ks
- 100 ml
- 130 ml
- 1 ks
- 2 lžíce
Náplň:
- 750 g
- 130 g
- 1 ks
- 1 ks
- 2 ks
- 1 lžíce
- 740 ml
Postup
-
Piškotové těsto: Vejce s krupicovým cukrem vyšleháme do světlé pěny, přidáme olej a vlažnou vodu, poté vmícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva a kakao. Hluboký plech (33 × 40 cm) vymažeme, vysypeme moukou a nalijeme do něj polovinu těsta.
-
Náplň: V míse vyšleháme vejce s moučkovým a vanilkovým cukrem, přidáme tvaroh, vanilkový pudinkový prášek a rum a vymícháme dohladka. Náplň rozetřeme na připravené těsto a poklademe ji scezenými a nakrájenými broskvemi z kompotu.
-
Na náplň opatrně nalijeme zbytek těsta a koláč pečeme při 180 °C přibližně 30 minut. Po vychladnutí posypeme moučkovým cukrem a nakrájíme na porce.
Sdílet recept
Výživové hodnoty
Orientační hodnoty vypočítané z uvedených surovin. Na porci.
- Energie
- 190 kcal (795 kJ)
- Bílkoviny
- 6.4 g
- Sacharidy
- 27.4 g
- Tuky
- 6.5 g
- Cukry
- 17.7 g
- Vláknina
- 0.9 g
- Sůl
- 0.2 g
Co budeš potřebovat
- hluboký plech 33 × 40 cm
- 2 mísy
- elektrický šlehač
- metla nebo stěrka
- cedník
- nůž
Tipy k receptu
- Broskve nechte důkladně okapat, aby ovocná vrstva nerozmočila těsto.
- Horní polovinu těsta nalévejte pomalu po celé ploše, aby se vrstvy nepromíchaly.
- Před krájením nechte moučník zcela vychladnout, aby tvarohová vrstva zpevnila.
- Moučkovým cukrem posypte až vychladlý moučník, jinak se rozpustí.
Možné náhrady surovin
- Místo jemný tvaroh: hrudkovitý tvaroh rozmixovaný dohladka Je-li sušší, náplň bude pevnější.
- Místo broskvový kompot: meruňkový kompot Ovoce důkladně sceďte a nakrájejte.
- Místo um: rumové aroma Použijte jen malé množství podle intenzity aromatu.
Skladování a ohřívání
- Lednice
- Po vychladnutí přikryjte a uchovávejte v chladničce nejvýše 3 dny.
- Mražení
- Jednotlivé řezy lze vzduchotěsně zmrazit asi na 1 měsíc; rozmrazujte v chladničce.
- Ohřívání
- Podávejte vychlazené nebo při pokojové teplotě; ohřívání není nutné.
Alergeny
obiloviny obsahující lepek, vejce, mléko
Alergeny jsou určené podle uvedených surovin. Při alergii vždy zkontroluj složení konkrétních výrobků a možné stopy alergenů.
