Ingredience: rostlinný olej

Rostlinný olej je univerzální surovina pro smažení, pečení, dušení i přípravu marinád. Neutrální druhy, například řepkový nebo slunečnicový olej, se hodí do sladkých i slaných receptů.

Jak ji využít

• Do těst na bábovky, bublaniny, brownies a řezy
• Na smažení bramborových placek a restování masa či zeleniny
• Do marinád na grilované maso
• K přípravě ajvaru, leča, polévek a dušených pokrmů

S čím se hodí

• česnek a cibule
• paprika a rajčata
• brambory
• vepřové a kuřecí maso
• čokoláda a kakao

Možné náhrady

• přepuštěné máslo na smažení a restování
• rozpuštěné máslo v moučnících
• olivový olej ve slaných pokrmech a marinádách
• kokosový olej v dezertech, pokud nevadí jeho chuť

Skladování

Uchovávejte dobře uzavřený na chladném a tmavém místě, mimo sporák a přímé slunce. Po otevření se řiďte údaji na obalu.