Těstoviny se sýrovou omáčkou
Popis:
Jednoduché těstoviny podávané se sýrovou omáčkou připravenou na cibulovém základu s taveným sýrem. Hotový pokrm dochutíme pažitkou podle chuti.
Máš chuť na něco jiného?
Řekni nám, co máš doma, a najdeme recepty, které z toho připravíš.
Ingredience
Postup
Krok 1
Na rozpálené pánvi rozehřejeme olej, přidáme nakrájenou cibuli a krátce ji orestujeme. Přidáme prolisovaný česnek, ochutíme solí, pepřem a vegetou a promícháme. Poté přidáme tavený sýr a znovu promícháme.
Krok 2
Do hrnku nalijeme mléko, přimícháme hladkou mouku a důkladně rozmícháme, aby nevznikly hrudky.
Krok 3
Směs mléka a mouky vlijeme k cibulové směsi v pánvi a dobře promícháme.
Krok 4
Směs necháme zvolna povařit, dokud omáčka mírně nezhoustne.
Krok 5
Uvaříme těstoviny.
Krok 6
Těstoviny promícháme se sýrovou omáčkou a podáváme posypané pažitkou podle chuti. Pokud chcete přidat kuřecí maso, nakrájejte ho, přidejte k orestované cibuli, duste 15 minut a poté pokračujte podle postupu.
Sdílet recept
Výživové hodnoty
Orientační hodnoty vypočítané z uvedených surovin. Na celý recept.
- Energie
- 1890 kcal (7908 kJ)
- Bílkoviny
- 67 g
- Sacharidy
- 308 g
- Tuky
- 43 g
- Cukry
- 29 g
- Vláknina
- 15 g
- Sůl
- 5.1 g
Co budeš potřebovat
- hrnec
- pánev
- cedník
- nůž a prkénko
- hrnek
- metla nebo vidlička
Tipy k receptu
- Mouku nejprve důkladně rozmíchejte ve studeném mléce, aby v omáčce nevznikly hrudky.
- Česnek restujte jen krátce, aby nezhořkl a nezhořklou chutí nezkazil omáčku.
- Omáčku vařte na mírném ohni a míchejte; pokud příliš zhoustne, přidejte trochu vody z těstovin.
- Sůl přidávejte opatrně, protože sýrový krém i vegeta bývají slané.
Možné náhrady surovin
- Místo sýrový krém: tavený smetanový sýr Použijte stejné množství; omáčka může být o něco hustší.
- Místo hladká mouka: kukuřičný škrob Použijte přibližně poloviční množství a dobře jej rozmíchejte ve studeném mléce.
- Místo pažitka: petrželová nať Přidejte ji až při podávání.
Skladování a ohřívání
- Lednice
- Po vychladnutí uchovávejte v uzavřené nádobě nejvýše 2 dny.
- Mražení
- Nedoporučuje se; sýrová omáčka se může oddělit a těstoviny změknout.
- Ohřívání
- Ohřívejte pomalu na pánvi nebo v mikrovlnné troubě; podle potřeby přidejte trochu mléka.
Alergeny
obiloviny obsahující lepek, mléko, celer
Alergeny jsou určené podle uvedených surovin. Při alergii vždy zkontroluj složení konkrétních výrobků a možné stopy alergenů.
