Těstoviny se smetanovo-špenátovou omáčkou
Popis:
Krémové těstoviny s omáčkou ze smetany a mraženého špenátu. Jednoduché a rychlé jídlo vhodné k obědu nebo večeři.
Máš chuť na něco jiného?
Řekni nám, co máš doma, a najdeme recepty, které z toho připravíš.
Ingredience
- 1 balení těstoviny
- 1 ks cibule
- 200 g mražený špenát (listy)
- olej nebo máslo
- 2 ks česnek (stroužky)
- 250 ml smetana na vaření
- sůl
- vegeta
- mletý černý pepř
- bazalka a další bylinky
Postup
Krok 1
Těstoviny uvaříme podle návodu na obalu a scedíme.
Krok 2
Na oleji nebo másle osmažíme nakrájenou cibuli a nasekaný česnek, přidáme mražený špenát a dochutíme solí, mletým černým pepřem, vegetou a bylinkami; dusíme přibližně 5 minut.
Krok 3
Přidáme smetanu na vaření a krátce povaříme, dokud omáčka mírně nezhoustne. Promícháme s těstovinami a podle chuti dosolíme; případně můžeme vmíchat nebo přidat sýr.
Sdílet recept
Výživové hodnoty
Orientační hodnoty vypočítané z uvedených surovin. Na porci.
- Energie
- 474 kcal (1983 kJ)
- Bílkoviny
- 14.4 g
- Sacharidy
- 68.3 g
- Tuky
- 15.7 g
- Cukry
- 6.5 g
- Vláknina
- 5.1 g
- Sůl
- 0.1 g
Co budeš potřebovat
- velký hrnec
- cedník
- pánev nebo rendlík
- nůž
- prkénko
- vařečka
Tipy k receptu
- Těstoviny uvařte al dente a před scezením si odložte trochu vody z vaření.
- Špenát přidejte přímo zmražený a vařte, dokud se neodpaří přebytečná voda.
- Smetanu zahřívejte jen mírně a krátce, aby se omáčka nesrazila.
- Sůl a vegetu dávkujte opatrně; finálně dochuťte až po promíchání s těstovinami.
Možné náhrady surovin
- Místo smetana na vaření: rostlinná alternativa na vaření Zvolte neslazenou variantu vhodnou do teplých pokrmů.
- Místo mražený listový špenát: čerstvý špenát Použijte přibližně 300–400 g a nechte ho v omáčce zavadnout.
- Místo olej nebo máslo: druhá z uvedených možností Olej je neutrálnější, máslo dodá plnější chuť.
Skladování a ohřívání
- Lednice
- Po vychladnutí uchovávejte v uzavřené nádobě nejvýše 2–3 dny.
- Mražení
- Hotový pokrm lze zamrazit, ale smetanová omáčka může po rozmrazení změnit konzistenci.
- Ohřívání
- Ohřívejte zvolna v rendlíku nebo mikrovlnné troubě; podle potřeby přidejte trochu vody.
Alergeny
obiloviny obsahující lepek, mléko
Alergeny jsou určené podle uvedených surovin. Při alergii vždy zkontroluj složení konkrétních výrobků a možné stopy alergenů.
