Šťavnaté obrácené vepřové řízky
Popis:
Vepřové řízky se obalí, krátce opečou a dopečou v omáčce z hořčice a kečupu. Výsledkem jsou šťavnaté pečené řízky.
Pečení:
55 min Teplota:
220 °C
55 min Teplota:
220 °C
Ingredience
- 700 g vepřová kýta
- 3 ks vejce
- strouhanka
- sůl
- mletý černý pepř
- olej (na smažení)
- 3 lžíce hořčice
- 3 lžíce kečup
- 2 ks česnek
- vegeta
- 2 lžíce olej
- 3 lžíce máslo
- 400 ml voda
- 1 ks cibule
Postup
Krok 1
Maso nakrájejte na řízky, naklepejte, osolte a opepřete; obalte ve strouhance a poté v rozšlehaných, mírně osolených vejcích.
Krok 2
Řízky krátce opečte na oleji a přendejte do hlubokého pekáče; posypte nakrájenou cibulí a zalijte omáčkou připravenou z rozpuštěného másla, oleje, hořčice, kečupu, prolisovaného česneku, vegety a horké vody.
Krok 3
Pečte přikryté přibližně 45 minut, poté odkryjte a dopečte asi 10 minut; podávejte podle chuti.