Ingredience: strouhanka

100 výsledků

Strouhanka je nasušené a rozemleté pečivo, které dodává pokrmům křupavý povrch nebo pomáhá spojit směs. Využívá se při obalování květáku či cordon bleu i do karbanátků, placek a bramborových těst.

Jak ji využít

  • Obalování masa, sýrů a zeleniny před smažením nebo pečením
  • Zahuštění a spojení směsí na karbanátky, čevapčiči či zeleninové placky
  • Vysypání vymazaných forem a pekáčů
  • Úprava konzistence náplní a bramborových těst

S čím se hodí

  • květák a brokolice
  • cuketa
  • mleté maso
  • sýr
  • brambory

Možné náhrady

  • panko strouhanka
  • nadrcené neslazené kukuřičné lupínky
  • jemně rozmixované ovesné vločky
  • rozdrcené suchary

Skladování

Uchovávejte v suchu, dobře uzavřenou a mimo zdroje tepla. Při známkách vlhkosti, plísně nebo žluklé vůni ji nepoužívejte.

Černá růže
Černá růže
Vrstvený čokoládový moučník z rolád a druhého těsta plněný máslovým krémem. Roládky jsou potřené marmeládou a hotový moučník se po…
Náročné
Luxusní karbanátky
Luxusní karbanátky
Vepřové karbanátky ochucené citronovou kůrou a petrželovou natí. Masová směs se kombinuje s namočeným chlebem, vejci a kořením, po…
120 min Středně náročné
Obrácený švestkový koláč s vanilkovo-rumovým krémem
Obrácený švestkový koláč s vanilkovo-rumovým krémem
Koláč se švestkami, pod nimiž je jemné těsto, a s vanilkovo-rumovým pudinkovým krémem na povrchu. Cukr s rumovým aromatem zvýrazní…
60 min Středně náročné
Cuketové lasagne
Cuketové lasagne
Cuketové lasagne jsou bez těstovin a masa; místo nich se používají dlouhé plátky cukety a sýr. Vrstvením cukety, rajčatové omáčky …
55 min Středně náročné
Bramborové krokety jako z obchodu
Bramborové krokety jako z obchodu
Křupavé bramborové krokety připravené z bramborového pyré. Hodí se jako příloha nebo samostatné občerstvení.
55 min Středně náročné
Brokolicové karbanátky
Brokolicové karbanátky
Brokolicové karbanátky spojují brokolici, houby a namočené pečivo do dobře tvarovatelné směsi. Vejce a eidam směs zpevní, ovesné v…
50 min Středně náročné
Masové kuličky s kysaným zelím (vařené v tlakovém hrnci)
Masové kuličky s kysaným zelím (vařené v tlakovém hrnci)
Masové kuličky se spolu s kysaným zelím dusí v tlakovém hrnci. Výsledkem je sytý hlavní chod s výraznou chutí. Recept je jednoduch…
40 min Středně náročné
Karbanátky se sýrem a tatarskými bramborami
Karbanátky se sýrem a tatarskými bramborami
Karbanátky z vepřového masa s kousky tvrdého uzeného sýra, podávané s pečenými tatarskými bramborami. Pokrm kombinuje smažené karb…
40 min Středně náročné
Plněná sekaná
Plněná sekaná
Plněná sekaná z mletého vepřového masa se sýrovou náplní a vařenými vejci. Podává se teplá, často s vařenými bramborami.
85 min Středně náročné
Pýchavka obrovská (smažená)
Pýchavka obrovská (smažená)
Plátky pýchavky obrovské lze připravit jako smažené řízky. Plátky se osolí, obalí v trojobalu a usmaží dozlatova.
20 min Snadné
Vepřová krkovice pečená v troubě (na způsob řízku)
Vepřová krkovice pečená v troubě (na způsob řízku)
Krkovice pečená jako řízek — obalená v hořčici, vejci a strouhance a zapečená s tvrdým sýrem. Tradičně se podává s bramborami.
50 min Středně náročné
Rajčatová omáčka – dobrá rada
Rajčatová omáčka – dobrá rada
Hustá rajčatová omáčka připravená ze směsi celého koření a jíšky. Podává se také s vařenými masovými kuličkami připravenými přímo …
1485 min Středně náročné
Bramborové placky
Bramborové placky
Tradiční bramborové placky připravené z nastrouhaných brambor a koření. Podávají se jako příloha nebo samostatný pokrm a smaží se …
90 min Středně náročné
Masové kuličky (ve stylu IKEA)
Masové kuličky (ve stylu IKEA)
Pečené masové kuličky z mletého masa podávané v krémové omáčce ze smetany a hovězího vývaru. Hodí se k příloze podle chuti, napřík…
60 min Středně náročné
Šťavnaté kuřecí řízky pečené v troubě
Šťavnaté kuřecí řízky pečené v troubě
Kuřecí řízky obalené v trojobalu se pečou v troubě s minimem oleje. Mají křupavou kůrku a šťavnatý vnitřek.
42 min Středně náročné
Rýžový nákyp se sněhem
Rýžový nákyp se sněhem
Rýžový nákyp se připravuje vařením rýže v mléce a dochucuje se žloutky, máslem, rozinkami, skořicí a citronovou kůrou. Hotový náky…
30 min Středně náročné
Štrúdl
Štrúdl
Klasický štrúdl nabízí dvě varianty náplně — jablečnou a makovou. Těsto se připraví, nechá odpočinout a peče při 180 °C přibližně …
120 min Středně náročné
Zapékané mleté řízky se šťávou
Zapékané mleté řízky se šťávou
Zapékané mleté řízky se připravují z mletého vepřového masa, obalují se ve strouhance a krátce opékají. Poté se zapékají v aromati…
90 min Středně náročné
Domácí pirohy plněné džemem
Domácí pirohy plněné džemem
Pirohy z tenkého těsta plněné rybízovým džemem. Podávají se s opraženou strouhankou na másle a podle chuti se dochutí cukrem nebo …
45 min Středně náročné
Švýcarské sýrové špízy se šunkou
Švýcarské sýrové špízy se šunkou
Kostky tvrdého sýra zabalené do plátku šunky a obalené v trojobalu, které si při smažení zachovají tvar. Podávají se se zeleninou …
20 min Středně náročné
Sladké pirohy
Sladké pirohy
Sladké pirohy jsou vařený pokrm z těsta plněný povidly nebo jinou sladkou náplní. Podávají se s přepuštěným máslem, cukrem a strou…
37 min Středně náročné
Křehké řízky z trouby
Křehké řízky z trouby
Jemné řízky marinované ve smetaně a pivu, obalené a upečené v troubě. Rychlá příprava s delším odležením v marinádě zajistí šťavna…
765 min Snadné
Nádivka do slepičí polévky
Nádivka do slepičí polévky
Tradiční východoslovenská nádivka do slepičí polévky, často podávaná jako příloha k vařenému masu. Má jemnou chuť a játra v ní nej…
55 min Snadné
Vídeňský řízek (telecí)
Vídeňský řízek (telecí)
Klasický vídeňský řízek připravený z telecí kýty, podávaný s tradiční přílohou. Řízek má jemné maso a křupavý trojobal.
20 min Středně náročné
Zobrazeno 1–24 z 100
← Předchozí Strana 1 / 5 Další →