Rychlé makové rohlíčky
Popis:
Rychlé makové rohlíčky s jemnou makovou náplní, připravené z těsta bez droždí. Hodí se jako malá sladká pochoutka k snídani nebo svačině.
Máš chuť na něco jiného?
Řekni nám, co máš doma, a najdeme recepty, které z toho připravíš.
Ingredience
Těsto:
- 150 g máslo
- 100 ml vlažné mléko
- 1 ks vejce
- 1 ks vanilkový cukr
- 350 g hladká mouka speciál
- 1 ks prášek do pečiva
- 2 lžíce krupicový cukr
Maková náplň:
- 1 hrnek mletý mák
- 1 hrnek mléko
- 5 lžic krupicový cukr
- 1 skořicový cukr
- citronová kůra
Postup
Krok 1
Připravte si všechny potřebné suroviny.
Krok 2
Nejprve připravte makovou náplň: mléko přiveďte k varu, přidejte mletý mák a za občasného míchání krátce povařte, aby se směs nepřipálila. Oslaďte krupicovým a skořicovým cukrem, přidejte citronovou kůru a nechte náplň vychladnout. Pokud nemáte skořicový cukr, použijte vanilkový cukr a špetku mleté skořice.
Krok 3
Těsto připravte smícháním všech surovin a důkladně ho vypracujte dohladka.
Krok 4
Z těsta vytvarujte válec.
Krok 5
Válec rozdělte na šest stejných částí.
Krok 6
Každou část rozválejte na placku přibližně o velikosti talíře.
Krok 7
Placku rozdělte na osm trojúhelníků.
Krok 8
Na každý trojúhelník naneste makovou náplň a srolujte ho do tvaru rohlíčku.
Krok 9
Rohlíčky rozložte na plech vyložený pečicím papírem a pečte při 160–170 °C přibližně 30 minut.
Krok 10
Podle chuti posypte a před podáváním nechte vychladnout.
Sdílet recept
Výživové hodnoty
Orientační hodnoty vypočítané z uvedených surovin. Na porci.
- Energie
- 91 kcal (381 kJ)
- Bílkoviny
- 2.2 g
- Sacharidy
- 10.6 g
- Tuky
- 4.7 g
- Cukry
- 3.1 g
- Vláknina
- 1 g
- Sůl
- 0.1 g
Co budeš potřebovat
- malý hrnec
- mísa
- váleček
- nůž nebo rádýlko
- plech
- pečicí papír
Tipy k receptu
- Mák při krátkém vaření pravidelně míchejte, protože houstnoucí náplň se snadno připálí.
- Náplň nechte zcela vychladnout, aby při plnění nezměkčila těsto.
- Těsto rozdělte na 6 stejných dílů a každý kruh na 8 výsečí; získáte přesně 48 rohlíčků.
- Rohlíčky stáčejte od širší strany trojúhelníku ke špičce a pokládejte spojem dolů.
Možné náhrady surovin
- Místo skořicový cukr: vanilkový cukr a špetka mleté skořice Přidejte do makové náplně podle postupu.
- Místo citronová kůra: pomerančová kůra Náplň získá mírně odlišné citrusové aroma.
Skladování a ohřívání
- Lednice
- Po vychladnutí uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě v lednici nejvýše 3 dny.
- Mražení
- Upečené a zcela vychladlé rohlíčky lze zmrazit přibližně na 2 měsíce.
- Ohřívání
- Ohřívejte 5–8 minut v troubě při 150 °C; mražené nejprve nechte povolit.
Alergeny
obiloviny obsahující lepek, vejce, mléko
Alergeny jsou určené podle uvedených surovin. Při alergii vždy zkontroluj složení konkrétních výrobků a možné stopy alergenů.
