Rychlá houbová polévka
Popis:
Polévka se sušenými houbami a bramborami. Zahustí se jíškou a dochutí česnekem a petrželovou natí.
Porce:
6 Příprava:
5 min Pečení:
30 min
6 Příprava:
5 min Pečení:
30 min
Ingredience
- 125 g sušené houby
- 4 ks brambory (větší)
- 10 stroužků česnek
- nasekaná petrželová nať
- 1 ks zeleninový bujón
- 2 lžíce hladká mouka
- 1 mletá sladká paprika
- sůl
- mletý černý pepř
- 0,5 dl rostlinný olej
Postup
Krok 1
Do 1 l vody vložte omyté sušené houby, nakrájené brambory, zeleninový bujón a prolisovaný česnek; vařte, dokud brambory nezměknou.
Krok 2
Na pánvi rozehřejte olej, přidejte mouku a za občasného míchání ji lehce osmahněte; vmíchejte mletou papriku, zřeďte vodou a zašlehejte do polévky, poté nechte 5 minut vařit.
Krok 3
Dochuťte solí, černým pepřem a nasekanou petrželovou natí.