Lehká česneková polévka
Popis:
Rychlá a lehká polévka s výraznou chutí česneku. Hodí se jako jednoduché každodenní jídlo.
Máš chuť na něco jiného?
Řekni nám, co máš doma, a najdeme recepty, které z toho připravíš.
Ingredience
- 7 stroužků
- 1 ks
- 2 ks
Postup
-
Cibuli nakrájejte nadrobno a opečte na česnekovém oleji dozlatova. Přidejte pět prolisovaných stroužků česneku a krátce orestujte, dokud nezačnou mírně hnědnout.
-
Odstavte hrnec z plotny, přisypte 1/4 čajové lžičky mleté sladké papriky a promíchejte. Zalijte studenou vodou, přidejte brambory nakrájené na přibližně 1cm kostky, osolte, opepřete a vařte, dokud brambory nezměknou. Vmíchejte čajovou lžičku majoránky a vařte dalších 5–8 minut.
-
Přidejte zbývající prolisované stroužky česneku, vařte ještě přibližně 2–3 minuty a odstavte. Podávejte podle chuti.
Sdílet recept
Výživové hodnoty
Orientační hodnoty vypočítané z uvedených surovin. Na porci.
- Energie
- 181 kcal (757 kJ)
- Bílkoviny
- 4.1 g
- Sacharidy
- 33.8 g
- Tuky
- 4.7 g
- Cukry
- 3.3 g
- Vláknina
- 4.1 g
- Sůl
- 0.8 g
Co budeš potřebovat
- hrnec
- nůž
- prkénko
- lis na česnek
- vařečka
- odměrná lžička
Tipy k receptu
- Česnek opékejte jen krátce na mírném ohni; tmavě hnědý česnek zhořkne.
- Před přidáním papriky odstavte hrnec z plotny, aby se paprika nespálila.
- Poslední dva stroužky přidejte až ke konci, aby měla polévka svěžejší česnekovou chuť.
- Brambory nakrájejte na stejně velké, přibližně 1cm kostky, aby se uvařily rovnoměrně.
Možné náhrady surovin
- Místo česnekový olej: rostlinný olej Polévka bude o něco méně česneková; množství česneku ponechte.
- Místo majoránka: sušený tymián Použijte menší množství, protože tymián má výraznější chuť.
Skladování a ohřívání
- Lednice
- Po vychladnutí uchovávejte v uzavřené nádobě nejvýše 2–3 dny.
- Mražení
- Lze zmrazit přibližně na 2 měsíce, brambory však mohou po rozmrazení změnit konzistenci.
- Ohřívání
- Pomalu ohřívejte v hrnci za občasného promíchání; podle potřeby přidejte trochu vody.
