Ingredience: vepřové sádlo

Vepřové sádlo je tradiční tuk s plnou chutí, vhodný ke smažení, opékání i jako základ dušených jídel. Uplatní se zejména v bramborových pokrmech, polévkách, omáčkách a při přípravě masa či zelí.

Jak ji využít

• Na opékání cibule a kořenové zeleniny do polévek a perkeltů
• Ke smažení bramborových placek, čevapčiči nebo jater
• Do bramborových těst a halušek podle receptu
• K dušení červeného či kysaného zelí

S čím se hodí

• brambory
• cibule
• vepřové maso a vnitřnosti
• zelí
• luštěniny

Možné náhrady

• přepuštěné máslo
• řepkový olej
• slunečnicový olej
• kachní sádlo

Skladování

Uchovávejte v dobře uzavřené nádobě v chladu a temnu, ideálně v lednici. Nabírejte vždy čistou a suchou lžící a řiďte se datem spotřeby.