Hrníčková vánočka
Popis:
Hrníčková vánočka z jednoduchého kynutého těsta, připravená z běžných surovin bez přesného vážení. Ze stejného těsta lze upéct dvě vánočky nebo ho upravit na bábovku či makové uzlíky.
Máš chuť na něco jiného?
Řekni nám, co máš doma, a najdeme recepty, které z toho připravíš.
Ingredience
- 1 hrnek
- 2 hrnky
- 4 lžíce
- 1
- 1 ks
- 42 g
- 2 cm
- 1 hrnek
- 1 ks
- hrst
- 1 ks
Postup
-
Z přísad vypracujte hladké těsto.
-
Nechte těsto vykynout.
-
Vykynuté těsto rozdělte na 8 stejných částí, ze kterých připravíte dvě vánočky.
-
Z každé části vytvořte prameny, abyste měli čtyři prameny na jednu vánočku.
-
Prameny zaplétejte po dvou (první se třetím, druhý se čtvrtým) u každé vánočky.
-
Vánočky položte na plech, potřete vejcem, nechte krátce dokynout a pečte při 180 °C přibližně 30 minut.
-
Po upečení nechte vánočky vychladnout.
-
Těsto lze také upravit na bábovku nebo makové uzlíky; do jedné části vmíchejte kakao pro kakaovou variantu.
-
Spojte světlé a kakaové těsto a vyválejte ho na plát.
-
Vyválené těsto srolujte do tvaru závinu.
-
Vložte záviny do máslem vymazané bábovkové formy, nechte ve formě asi 20 minut dokynout a pečte při 180 °C, dokud nebude bábovka upečená.
-
Třetí část těsta rozdělte na 8 kousků, vytvořte uzlíky, potřete rozšlehaným vejcem a posypte mákem.
-
Po upečení nechte pečivo vychladnout.
-
Bábovku nechte před krájením vychladnout.
-
Nakrájejte a podávejte podle chuti.
Sdílet recept
Výživové hodnoty
Orientační hodnoty vypočítané z uvedených surovin. Na porci.
- Energie
- 1280 kcal (5356 kJ)
- Bílkoviny
- 36 g
- Sacharidy
- 227 g
- Tuky
- 23 g
- Cukry
- 52 g
- Vláknina
- 8 g
- Sůl
- 3.1 g
Co budeš potřebovat
- velká mísa
- vařečka nebo kuchyňský robot s hnětacím hákem
- odměrný hrnek a lžíce
- plech
- pečicí papír
- mašlovačka
Tipy k receptu
- Mouku přidávejte postupně, protože objem hrnku i nasákavost mouky se mohou lišit.
- Rozinky před vmícháním osušte, aby těsto zbytečně nezvlhlo.
- Prameny vytvarujte stejně dlouhé a silné, aby se vánočky propekly rovnoměrně.
- Pokud povrch rychle tmavne, ke konci pečení jej volně přikryjte pečicím papírem.
Možné náhrady surovin
- Místo čerstvé droždí: 14 g sušeného droždí Použijte je podle pokynů výrobce.
- Místo máslo: stejné množství margarínu na pečení Chuť bude méně máslová.
- Místo rozinky: sušené brusinky Použijte stejné přibližné množství.
Skladování a ohřívání
- Lednice
- Dobře zabalenou vánočku uchovejte nejvýše 3 dny; lednice ji může vysušovat.
- Mražení
- Po úplném vychladnutí zamrazte celou nebo nakrájenou, dobře zabalenou, nejvýše na 2 měsíce.
- Ohřívání
- Rozmrazte při pokojové teplotě; plátky lze krátce ohřát při 150 °C.
Alergeny
obiloviny obsahující lepek, vejce, mléko
Alergeny jsou určené podle uvedených surovin. Při alergii vždy zkontroluj složení konkrétních výrobků a možné stopy alergenů.
