Cuketová bába oblíbená i u masožravců
Popis:
Pečený pokrm z nastrouhané cukety se sýrem a uzeninou, vhodný jako hlavní chod nebo příloha. Jednoduchá příprava a výrazná chuť, která osloví i příznivce masitých jídel.
Máš chuť na něco jiného?
Řekni nám, co máš doma, a najdeme recepty, které z toho připravíš.
Ingredience
- 500 g
- 150 g
- 125 g
- 2 ks
- 1 hlavička
- 2 hrsti
- 1
- 1
- 1
- na
- 1
Postup
-
Cuketu omyjeme a připravíme ke zpracování.
-
Ostatní suroviny si podle seznamu připravíme a nakrájíme.
-
Cuketu nastrouháme nahrubo do velké mísy, včetně dužiny a slupky.
-
Do nastrouhané cukety vmícháme nastrouhaný sýr.
-
Přidáme nakrájenou uzeninu podle chuti.
-
Přidáme nasekané bylinky podle chuti, rozklepneme vejce a prolisujeme nebo najemno nasekáme česnek.
-
Vmícháme strouhanku, kypřicí prášek a dochutíme solí a pepřem — se solí zacházíme opatrně, protože uzenina a sýr mohou být slané.
-
Důkladně promícháme a směs rozprostřeme na vyšší vymazaný plech, který jsme vysypali trochou strouhanky.
-
Směs na plechu rovnoměrně uhladíme.
-
Pečeme v předehřáté troubě při 180 °C přibližně 30 minut, kontrolujeme propečení a podáváme podle chuti.
Sdílet recept
Výživové hodnoty
Orientační hodnoty vypočítané z uvedených surovin. Na porci.
- Energie
- 173 kcal (724 kJ)
- Bílkoviny
- 10.8 g
- Sacharidy
- 8.7 g
- Tuky
- 10.8 g
- Cukry
- 2.5 g
- Vláknina
- 1.2 g
- Sůl
- 1.2 g
Co budeš potřebovat
- velká mísa
- hrubé struhadlo
- nůž a prkénko
- lis na česnek
- hlubší plech
- trouba
Tipy k receptu
- Pokud cuketa pustí hodně vody, po nastrouhání ji lehce vymačkejte, aby nákyp nebyl rozmáčený.
- Uzeninu nakrájejte na malé stejnoměrné kostičky, aby se ve směsi rovnoměrně rozložila.
- Sůl přidejte až po vmíchání sýra a uzeniny; obě suroviny mohou být dost slané.
- Hotový pokrm má být na povrchu zlatavý a uprostřed pevný, nikoli tekutý.
Možné náhrady surovin
- Místo uzenina: uzené tofu Použijte stejné množství; výsledek bude méně tučný a slaný.
- Místo sýr: uzený polotvrdý sýr Dodá výraznější chuť, proto se solí zacházejte opatrně.
- Místo čerstvé bylinky: sušené bylinky Místo 2 hrstí použijte přibližně 2–3 lžíce.
- Místo strouhanka: bezlepková strouhanka Použijte ji stejně do směsi i na vysypání plechu.
Skladování a ohřívání
- Lednice
- Po vychladnutí uchovávejte zakryté v lednici nejvýše 2–3 dny.
- Mražení
- Dobře zabalené porce lze zmrazit přibližně na 2 měsíce.
- Ohřívání
- Ohřívejte v troubě při 170 °C, dokud nebude pokrm horký i uprostřed.
Alergeny
obiloviny obsahující lepek, vejce, mléko
Alergeny jsou určené podle uvedených surovin. Při alergii vždy zkontroluj složení konkrétních výrobků a možné stopy alergenů.
