Zapečená cuketa
Popis:
Cuketa plněná směsí šunky, cibule, papriky a sýrů, zapečená v troubě. Jednoduché jídlo vhodné k obědu nebo večeři.
Máš chuť na něco jiného?
Řekni nám, co máš doma, a najdeme recepty, které z toho připravíš.
Ingredience
Postup
-
Cukety oloupejte, podélně rozkrojte, odstraňte semínka a poloviny vyskládejte do pekáče (přibližně čtyři poloviny). Posypte je kořením na grilovanou zeleninu.
-
Na oleji krátce osmahněte nakrájenou jarní cibulku, přidejte nakrájenou červenou papriku a krátce poduste (přibližně 1–2 minuty).
-
Jednu cuketu nakrájejte nadrobno, přidejte k cibulce a paprice a krátce poduste, aby zelenina mírně změkla. Poté vmíchejte nakrájenou šunku a jeden tavený sýr a dochuťte vegetou a kořením.
-
Touto směsí naplňte připravené poloviny cuket.
-
Poloviny posypte přibližně polovinou nastrouhaného sýra.
-
Do pekáče přilijte trochu vody a cukety zapečte. Zbylou náplň nařeďte vodou, povařte, přidejte zbývající sýry a podle potřeby zahustěte Maizenou rozmíchanou ve studené vodě; podávejte podle chuti.
Sdílet recept
Výživové hodnoty
Orientační hodnoty vypočítané z uvedených surovin. Na porci.
- Energie
- 440 kcal (1841 kJ)
- Bílkoviny
- 26 g
- Sacharidy
- 23 g
- Tuky
- 28 g
- Cukry
- 13 g
- Vláknina
- 5 g
- Sůl
- 3.3 g
Co budeš potřebovat
- nůž
- prkénko
- lžíce na vydlabání
- pánev
- pekáč
- struhadlo
Tipy k receptu
- Mladé cukety není nutné loupat; odstraňte pouze měkkou část se semínky.
- Do pekáče nalijte jen tenkou vrstvu vody, aby se cukety napařovaly, ale neplavaly.
- Škrob vždy rozmíchejte ve studené vodě a do omáčky ho přilévejte po troškách.
- Pečte při 180 °C asi 20 minut, dokud cuketa nezměkne a sýr se nezapeče.
Možné náhrady surovin
- Místo jarní cibulka: malá žlutá cibule Nakrájejte ji nadrobno a opékejte o něco déle.
- Místo červená paprika: žlutá nebo oranžová paprika Použijte stejné množství.
- Místo kukuřičný škrob: bramborový škrob Rozmíchejte ho ve studené vodě a přidávejte postupně.
- Místo tavený sýr v tubě: smetanový tavený sýr Použijte podobné množství; omáčka může být o něco hustší.
Skladování a ohřívání
- Lednice
- Po vychladnutí uchovávejte zakryté nejvýše 2 dny.
- Mražení
- Mražení se nedoporučuje; cuketa může po rozmrazení pustit hodně vody.
- Ohřívání
- Ohřívejte zakryté v troubě při 170 °C, dokud nebude pokrm důkladně horký; omáčku ohřejte zvlášť na mírném ohni.
Alergeny
mléko, celer
Alergeny jsou určené podle uvedených surovin. Při alergii vždy zkontroluj složení konkrétních výrobků a možné stopy alergenů.
