Zapečené smetanové brambory s kuřecím masem
Popis:
Brambory zapečené ve smetanové směsi s kousky kuřecího masa připravíte v jednom pekáči. Jídlo je jednoduché na přípravu a vhodné jako hlavní teplý chod.
Máš chuť na něco jiného?
Řekni nám, co máš doma, a najdeme recepty, které z toho připravíš.
Ingredience
- 6 ks
- 1 ks
- 400 ml
- 1 ks
- 1 ČL
- 1 ČL
- podle chuti
- 1,5 ČL
- 1 PL
- trocha
Postup
-
Troubu předehřejte na 190 °C. Brambory oloupejte a nakrájejte na přibližně 0,5 cm silné plátky, kuřecí prsa nakrájejte na menší kousky.
-
Do větší mísy nalijte smetanu, přidejte vejce a mouku a důkladně promíchejte, aby se suroviny lépe spojily. Ochuťte solí, mletým pepřem, rozmarýnem a červenou paprikou a promíchejte.
-
Do mísy s plátky brambor přidejte polovinu smetanové směsi a promíchejte spolu s kousky masa. Vymazaný pekáč naplňte bramborovou směsí tak, aby bylo maso skryté pod plátky, a zalijte zbývající smetanou. Podle chuti ještě posypte rozmarýnem nebo paprikou.
-
Pečte přibližně 45 minut při 190 °C, brambory pravidelně kontrolujte vidličkou a během pečení můžete pekáčem 2–3krát mírně zatřást. Po upečení nechte krátce odstát; místo prsou lze použít také vykostěné stehno nakrájené na kousky.
Sdílet recept
Výživové hodnoty
Orientační hodnoty vypočítané z uvedených surovin. Na porci.
- Energie
- 539 kcal (2255 kJ)
- Bílkoviny
- 20.7 g
- Sacharidy
- 52.6 g
- Tuky
- 27.8 g
- Cukry
- 5.2 g
- Vláknina
- 5.6 g
- Sůl
- 1.9 g
Co budeš potřebovat
- trouba
- zapékací nádoba
- velká mísa
- metla
- nůž
- prkénko
Tipy k receptu
- Brambory nakrájejte rovnoměrně na plátky silné asi 0,5 cm, aby se propekly současně.
- Kuřecí kousky zcela zakryjte bramborami a smetanou, aby se při pečení nevysušily.
- Po 45 minutách propíchněte prostřední plátek brambory vidličkou; pokud klade odpor, pečte dalších 5–10 minut.
- Po vytažení nechte pokrm 5–10 minut odpočinout, aby smetanová směs zhoustla.
Možné náhrady surovin
- Místo kuřecí prsa: vykostěná kuřecí stehna Nakrájejte je na menší kousky; pokrm bude šťavnatější.
- Místo hladká mouka: kukuřičný škrob Použijte asi 2 čajové lžičky a důkladně ho rozmíchejte ve smetaně.
- Místo mletý rozmarýn: sušený tymián Použijte stejné množství.
Skladování a ohřívání
- Lednice
- Po vychladnutí uchovávejte přikryté nejvýše 2 dny.
- Mražení
- Lze zamrazit po porcích asi na 1 měsíc; brambory mohou po rozmrazení změnit strukturu.
- Ohřívání
- Ohřívejte přikryté v troubě při 170 °C, dokud nebude pokrm horký i uprostřed.
Alergeny
obiloviny obsahující lepek, vejce, mléko
Alergeny jsou určené podle uvedených surovin. Při alergii vždy zkontroluj složení konkrétních výrobků a možné stopy alergenů.
