Žampionová omáčka
Popis:
Krémová omáčka ze žampionů a smetany, vhodná jako příloha k masu nebo těstovinám. Příprava zahrnuje orestování jarních cibulek a žampionů, přilití smetany a zahuštění moukou.
Porce:
2–3 Pečení:
30 min
2–3 Pečení:
30 min
Máš chuť na něco jiného?
Řekni nám, co máš doma, a najdeme recepty, které z toho připravíš.
Ingredience
- 250 g čerstvé žampiony
- 500 ml sladká smetana
- 4 ks malé jarní cibulky (očištěné)
- 100 ml mléko
- sůl
- pepř
- hladká mouka na zahuštění
- olej
Postup
Krok 1
Jarní cibulky očistěte, nakrájejte a orestujte na rozehřátém oleji.
Krok 2
Žampiony nakrájejte na menší kousky a přidejte k cibuli. Restujte je doměkka, osolte a opepřete.
Krok 3
Přilijte smetanu, přiveďte k varu a poté zahustěte moukou rozmíchanou v mléce.
Krok 4
Dochuťte podle potřeby a podávejte podle chuti.
