Šťavnatý pečený králík
Popis:
Šťavnatý pečený králík v pikantní marinádě je vhodný jako hlavní jídlo k obědu. Marinování přes noc zvýrazní chuť masa.
4–6 Příprava:
30–60 min Pečení:
90 min Teplota:
180 °C
Ingredience
hlavní
- 1 ks králík
marináda
- 2 ks cibule
- 150 ml olej
- 1 lžíce plnotučná hořčice
- 3 lžíce kečup
- mletá pálivá paprika
- 1 sůl
- 1 mletý černý pepř
- 1 mletá sladká paprika
- 3 stroužky česnek
- 100 ml horká voda
Postup
Krok 1
Králíka rozmrazte, omyjte a odstraňte blány.
Krok 2
Připravte marinádu smícháním oleje, kečupu, hořčice, soli, mletého černého pepře, sladké a pálivé papriky, prolisovaného česneku a nakrájené cibule.
Krok 3
Králíka podle potřeby naporcujte.
Krok 4
Maso potřete marinádou, vložte do pekáče, přikryjte a nechte marinovat v lednici, ideálně přes noc. Před pečením předehřejte troubu na 180 °C a přikryté maso pečte přibližně 90 minut.
Krok 5
Na závěr pečení pekáč odkryjte a králíka ještě několik minut dopečte, aby se povrch zapekl.
Krok 6
Pokud množství masa nebude stačit, doplňte ho dalším kouskem nebo přílohou podle potřeby.
Krok 7
Připravte přílohy, například vařené brambory a omytý salát.
Krok 8
Ze zbytků králíka můžete připravit polévku nebo vývar.
Krok 9
Pokrm podávejte teplý. Dobrou chuť.