Slaný dýňový koláč
Popis:
Slaný koláč připravený z nastrouhané dýně, vajec, sýra a salámu. Podává se teplý nebo studený jako hlavní jídlo nebo občerstvení.
Máš chuť na něco jiného?
Řekni nám, co máš doma, a najdeme recepty, které z toho připravíš.
Ingredience
- 1 střední
- 5 ks
- 1
- 100 g
- 200 g
- 3 stroužky
- 1 hrnek
- 1 ks
- podle chuti
Postup
-
Dýni očistěte a nastrouhejte najemno.
-
K nastrouhané dýni přidejte vejce a promíchejte.
-
Přidejte nastrouhaný tvrdý sýr, nadrobno nakrájený salám a prolisovaný česnek.
-
Přidejte mouku a kypřicí prášek do pečiva, dochuťte solí a Vegetou a promíchejte. Směs nalijte na plech vyložený pečicím papírem a pečte přibližně 40 minut při 180 °C.
Sdílet recept
Výživové hodnoty
Orientační hodnoty vypočítané z uvedených surovin. Na porci.
- Energie
- 250 kcal (1046 kJ)
- Bílkoviny
- 11.2 g
- Sacharidy
- 19.2 g
- Tuky
- 14.6 g
- Cukry
- 2.3 g
- Vláknina
- 1.2 g
- Sůl
- 1.2 g
Co budeš potřebovat
- struhadlo
- velká mísa
- nůž a prkénko
- lis na česnek
- plech na pečení
- pečicí papír
Tipy k receptu
- Pokud dýně pustí hodně vody, po nastrouhání ji lehce vymačkejte, aby koláč nebyl rozmočený.
- Mouku s práškem do pečiva vmíchejte až nakonec a jen do spojení surovin.
- Vegeta, salám i sýr obsahují sůl, proto směs dosolte až po jejich přidání.
- Před krájením nechte koláč 10 minut odpočinout, aby zpevnil.
Možné náhrady surovin
- Místo tvrdý sýr: gouda nebo eidam Použijte stejné množství sýra, který se dobře strouhá a zapéká.
- Místo jemný salám: vařená šunka Nakrájejte nadrobno a použijte stejné množství.
- Místo hladká mouka: polohrubá mouka Použijte stejný objem; výsledek může být o něco hutnější.
- Místo Vegeta: jiné zeleninové ochucovadlo Poté solte opatrně, protože salám i sýr už jsou slané.
Skladování a ohřívání
- Lednice
- Po vychladnutí uchovávejte přikryté v chladničce nejvýše 3 dny.
- Mražení
- Po úplném vychladnutí nakrájejte na porce, dobře zabalte a zmrazte nejvýše na 2 měsíce. Rozmrazujte v chladničce.
- Ohřívání
- Ohřívejte v troubě při 160 °C asi 10–15 minut nebo jednotlivé porce krátce v mikrovlnné troubě.
Alergeny
obiloviny obsahující lepek, vejce, mléko, celer
Alergeny jsou určené podle uvedených surovin. Při alergii vždy zkontroluj složení konkrétních výrobků a možné stopy alergenů.
