Dýňový přívarok
Popis:
Dýňový přívarok je rychlý a chutný oběd připravený z mladé dýně. Pokrm se zjemní smetanou a dochutí nasekaným koprem.
Porce:
4 Příprava:
15 min Pečení:
15 min
4 Příprava:
15 min Pečení:
15 min
Ingredience
- 1 ks mladá dýně
- olej
- 1 krupicový cukr
- sůl
- mletý černý pepř
- 1 dl mléko
- 1 hladká mouka
- 1 smetana ke šlehání
- kopr
- brambory
- podle potřeby vejce
Postup
Krok 1
Dýni očistíme, rozkrojíme a odstraníme semínka.
Krok 2
Nastrouháme ji nahrubo.
Krok 3
Nastrouhanou dýni osolíme a opepříme; na troše oleje připravíme světlý karamel z krupicového cukru.
Krok 4
Přidáme ochucenou dýni a krátce ji podusíme.
Krok 5
Podle potřeby přidáme trochu vody a zahustíme hladkou moukou rozmíchanou v mléce.
Krok 6
Krátce povaříme, zjemníme smetanou, necháme přejít varem a vmícháme nasekaný kopr; podle chuti dochutíme solí, pepřem, cukrem nebo octem.
Krok 7
Podáváme s vařenými bramborami a volským okem nebo podle chuti.