Rizoto s vepřovým masem a zeleninou
Popis:
Krémové rizoto připravené s kousky vepřového masa a mraženou zeleninou. Pokrm je ochucený mletou paprikou a kořením, při podávání jej můžete posypat parmazánem.
2–3 Příprava:
10 min Pečení:
45 min
Máš chuť na něco jiného?
Řekni nám, co máš doma, a najdeme recepty, které z toho připravíš.
Ingredience
- 300 g vepřové maso
- 2 hrn kulatozrnná rýže
- 1 ks cibule
- olej
- 1 ks mražená zelenina
- mletá červená paprika (sladká)
- mletý černý pepř
- sůl
Na ozdobu
- strouhaný parmazán
Postup
Krok 1
Vepřové maso omyjte a nakrájejte na kostky. Na pánvi rozehřejte olej a orestujte nadrobno nakrájenou cibuli, poté přidejte maso a opékejte, dokud se nezatáhne.
Krok 2
Podlijte malým množstvím vody, přidejte sůl, černý pepř a jen špetku mleté červené papriky. Duste pod pokličkou, dokud maso nebude téměř měkké.
Krok 3
Přidejte mraženou zeleninu, krátce povařte a poté vmíchejte rýži. Podlijte vodou podle potřeby a nechte dusit, dokud rýže nezměkne.
Krok 4
Odstavte hrnec z ohně a nechte rizoto několik minut přikryté odpočinout, aby se chutě propojily.
Krok 5
Při podávání posypte rizoto strouhaným parmazánem podle chuti.
