Zapékané plněné rohlíky
Popis:
Plněné zapékané rohlíky s máslovou sýrovo-šunkovou náplní. Vhodné jako teplé nebo studené občerstvení či jednoduchá večeře.
6–8 Příprava:
50 min Pečení:
30 min
Ingredience
- 6 ks rohlíky
- 300 g tvrdý uzený sýr
- 200 g šunka (šunkový salám, dietní salám)
- 125 g máslo
- 2 ks vejce uvařená natvrdo
- 2 ks vejce (čerstvá)
- 2 ks čerstvá paprika (nejlépe 1 zelená a 1 červená)
- 1 ČL sůl
- 1 mletý černý pepř
- 1 mletá červená paprika
Na potření:
- 1 ks vejce
Postup
Krok 1
Připravte si všechny potřebné suroviny.
Krok 2
Rohlíky podélně rozkrojte a odřízněte konce.
Krok 3
Střídku uvnitř rohlíků vytlačte opačným koncem vařečky.
Krok 4
Zbylou střídku vyjměte malým nožíkem nebo prstem.
Krok 5
Z rohlíků vytvořte trubičky vhodné k plnění.
Krok 6
Sýr nastrouhejte najemno, asi 4–5 polévkových lžic odložte na obalení konců a posypání; šunku, uvařená vejce a papriku nakrájejte na malé kostičky; střídku a odříznuté kousky rozdrobte.
Krok 7
V míse důkladně promíchejte máslo, nastrouhaný sýr, šunku, uvařená vejce, syrová vejce, papriku, rozdrobenou střídku, sůl, mletý černý pepř a mletou červenou papriku.
Krok 8
Pomocí kávové lžičky naplňte připravené rohlíky náplní.
Krok 9
Konce rohlíků obalte v odloženém nastrouhaném sýru a vyskládejte je na plech vyložený pečicím papírem.
Krok 10
Rozšlehejte vejce na potření.
Krok 11
Před pečením potřete rohlíky rozšlehaným vejcem a posypte zbylým sýrem. Pečte v předehřáté troubě při 180–200 °C přibližně 20–30 minut, dokud rohlíky nebudou zlatavé.
Krok 12
Po upečení nechte rohlíky krátce vychladnout.
Krok 13
Podávejte teplé nebo studené podle chuti; hodí se jako chuťovka nebo jednoduchá večeře.