Zapékané plněné rohlíky
Popis:
Plněné zapékané rohlíky s máslovou sýrovo-šunkovou náplní. Vhodné jako teplé nebo studené občerstvení či jednoduchá večeře.
Máš chuť na něco jiného?
Řekni nám, co máš doma, a najdeme recepty, které z toho připravíš.
Ingredience
- 6 ks
- 300 g
- 200 g
- 125 g
- 2 ks
- 2 ks
- 2 ks
- 1 ČL
- 1
- 1
Na potření:
- 1 ks
Postup
-
Připravte si všechny potřebné suroviny.
-
Rohlíky podélně rozkrojte a odřízněte konce.
-
Střídku uvnitř rohlíků vytlačte opačným koncem vařečky.
-
Zbylou střídku vyjměte malým nožíkem nebo prstem.
-
Z rohlíků vytvořte trubičky vhodné k plnění.
-
Sýr nastrouhejte najemno, asi 4–5 polévkových lžic odložte na obalení konců a posypání; šunku, uvařená vejce a papriku nakrájejte na malé kostičky; střídku a odříznuté kousky rozdrobte.
-
V míse důkladně promíchejte máslo, nastrouhaný sýr, šunku, uvařená vejce, syrová vejce, papriku, rozdrobenou střídku, sůl, mletý černý pepř a mletou červenou papriku.
-
Pomocí kávové lžičky naplňte připravené rohlíky náplní.
-
Konce rohlíků obalte v odloženém nastrouhaném sýru a vyskládejte je na plech vyložený pečicím papírem.
-
Rozšlehejte vejce na potření.
-
Před pečením potřete rohlíky rozšlehaným vejcem a posypte zbylým sýrem. Pečte v předehřáté troubě při 180–200 °C přibližně 20–30 minut, dokud rohlíky nebudou zlatavé.
-
Po upečení nechte rohlíky krátce vychladnout.
-
Podávejte teplé nebo studené podle chuti; hodí se jako chuťovka nebo jednoduchá večeře.
Sdílet recept
Výživové hodnoty
Orientační hodnoty vypočítané z uvedených surovin. Na porci.
- Energie
- 515 kcal (2155 kJ)
- Bílkoviny
- 25.9 g
- Sacharidy
- 28.8 g
- Tuky
- 33.1 g
- Cukry
- 4.2 g
- Vláknina
- 2.2 g
- Sůl
- 2.8 g
Co budeš potřebovat
- trouba
- plech
- pečicí papír
- mísa
- jemné struhadlo
- malý nůž a vařečka
Tipy k receptu
- Střídku vytlačujte obráceným koncem vařečky postupně, aby se rohlíky neprotrhly.
- Máslo nechte změknout při pokojové teplotě, aby se náplň rovnoměrně promíchala.
- Papriky nakrájejte na velmi malé kostičky; rohlíky se budou snáze plnit.
- Pečte jen dozlatova; při 200 °C je kontrolujte už po 20 minutách.
Možné náhrady surovin
- Místo tvrdý uzený sýr: neuzený tvrdý sýr Použijte sýr vhodný ke strouhání; chuť bude jemnější.
- Místo šunka: šunkový nebo dietní salám Zvolte variantu, kterou lze nakrájet na drobné kostičky.
- Místo čerstvá paprika: žlutá nebo oranžová paprika Zachová křupavost i barevnost náplně.
Skladování a ohřívání
- Lednice
- Po vychladnutí uchovávejte zakryté v lednici nejvýše 2 dny.
- Mražení
- Upečené a vychladlé rohlíky lze zmrazit asi na 1 měsíc; po rozmrazení mohou být méně křupavé.
- Ohřívání
- Ohřívejte v troubě při 170–180 °C, dokud nebudou horké i uprostřed.
Alergeny
obiloviny obsahující lepek, vejce, mléko
Alergeny jsou určené podle uvedených surovin. Při alergii vždy zkontroluj složení konkrétních výrobků a možné stopy alergenů.
