Pečená sekaná vcelku
Popis:
Pečená sekaná z mletého vepřového masa ochucená kmínem a hořčicí. Recept je upravený s ohledem na dětské chutě.
Porce:
8–10 Příprava:
15 min Pečení:
80 min Teplota:
220 °C
8–10 Příprava:
15 min Pečení:
80 min Teplota:
220 °C
Ingredience
- 1 kg vepřové maso
- 2 ks vejce
- cca uzený sýr
- 1 červená cibule
- 2 ks mrkev
- 2 ks rohlíky
- mletý kmín
- hořčice
- sůl
- mletý černý pepř
- olej
Postup
Krok 1
Připravte si všechny suroviny a potřebné pomůcky.
Krok 2
V míse smíchejte vepřové maso, vejce, ve vodě namočené a vyždímané rohlíky, nastrouhaný uzený sýr, nastrouhanou mrkev a nadrobno nakrájenou cibuli. Ochuťte mletým kmínem, solí a černým pepřem a přidejte přibližně 1 lžíci hořčice.
Krok 3
Zapékací mísu nebo jinou vhodnou formu vymažte olejem, vložte do ní masovou směs a vytvarujte ji do tvaru sekané.
Krok 4
Povrch sekané potřete tenkou vrstvou hořčice.
Krok 5
Formu zakryjte a pečte při 220 °C přibližně 60 minut; poté ji odkryjte a pečte dalších 20 minut, dokud se na sekané nevytvoří zlatavá kůrka.
Krok 6
Podávejte s přílohou podle chuti.