Květákové placky
Popis:
Placky z vařeného květáku spojené vejci, mlékem a polohrubou moukou. Lze je podávat teplé, případně je podle chuti obohatit šunkou a sýrem.
Ingredience
- 1 ks květák
- 3 ks vejce
- 150 ml mléko
- 7 lžíce polohrubá mouka
- sůl
- vegeta
- petrželová nať
(můžeme přidat)
- šunka
- sýr
Postup
Krok 1
Květák krátce povaříme, necháme okapat a připravíme ostatní ingredience.
Krok 2
Z mléka, vajec a polohrubé mouky vymícháme hladké těsto; osolíme a dochutíme vegetou.
Krok 3
Do těsta vmícháme nasekanou petrželovou nať.
Krok 4
Přidáme nakrájený květák a promícháme ho s těstem.
Krok 5
Podle chuti vmícháme nakrájenou šunku a nastrouhaný sýr, pokud je používáme.
Krok 6
Směs důkladně promícháme, aby se ingredience spojily.
Krok 7
Lžící tvarujeme placky a pokládáme je do rozpáleného oleje.
Krok 8
Placky opečeme z obou stran dozlatova.
Krok 9
Podáváme podle chuti.