Květákové placky

Placky z vařeného květáku spojené vejci, mlékem a polohrubou moukou. Lze je podávat teplé, případně je podle chuti obohatit šunkou a sýrem.

Porce:
6 Náročnost:
Snadné Energie:
170 kcalNa porci

Bezmasá jídla Jídla z pánve Svačina Večeře Vegetariánské

květák, placky

#květák #placky

Máš chuť na něco jiného?

Řekni nám, co máš doma, a najdeme recepty, které z toho připravíš.

Květák krátce povaříme, necháme okapat a připravíme ostatní ingredience.
Z mléka, vajec a polohrubé mouky vymícháme hladké těsto; osolíme a dochutíme vegetou.
Do těsta vmícháme nasekanou petrželovou nať.
Přidáme nakrájený květák a promícháme ho s těstem.
Podle chuti vmícháme nakrájenou šunku a nastrouhaný sýr, pokud je používáme.
Směs důkladně promícháme, aby se ingredience spojily.
Lžící tvarujeme placky a pokládáme je do rozpáleného oleje.
Placky opečeme z obou stran dozlatova.
Podáváme podle chuti.

Orientační hodnoty vypočítané z uvedených surovin. Na porci.

Místo polohrubá mouka: hladká pšeničná mouka Použijte přibližně stejné množství a upravte je podle hustoty těsta.
Místo mléko: neslazený sójový nápoj Nahraďte v poměru 1 : 1.
Místo petrželová nať: pažitka Dodá plackám svěží bylinkovou chuť.
Místo vegeta: sůl a mletý černý pepř Sůl přidávejte opatrně, zejména při použití šunky a sýra.

Lednice: Vychladlé placky uchovávejte v uzavřené nádobě nejvýše 2 dny.
Mražení: Lze je proložit pečicím papírem a zmrazit přibližně na 1 měsíc.
Ohřívání: Prohřejte je na pánvi nebo v troubě, dokud nebudou horké i uprostřed.