Cuketové placky
Popis:
Cuketové placky jsou jednoduché rychlé jídlo připravené z nastrouhané cukety, vajec a malého množství mouky nebo strouhanky. Hodí se podávat samostatně nebo jako příloha.
Máš chuť na něco jiného?
Řekni nám, co máš doma, a najdeme recepty, které z toho připravíš.
Ingredience
- 2 ks
- 2 PL
- 1 PL
- 2 ks
Postup
-
Cuketu nastrouháme nahrubo, tenkou slupku můžeme ponechat.
-
Nastrouhanou cuketu smícháme s vejci, hladkou moukou a strouhankou.
-
Pokud je směs řídká, postupně přidáváme strouhanku místo většího množství mouky; dochutíme solí a pepřem.
-
Na rozpáleném oleji pomocí velké lžíce tvarujeme placky, které mírně zploštíme a opečeme z obou stran dozlatova.
-
Podáváme samostatně nebo jako přílohu; případné dresinky či oblohu přidáme podle chuti.
Sdílet recept
Výživové hodnoty
Orientační hodnoty vypočítané z uvedených surovin. Na porci.
- Energie
- 105 kcal (439 kJ)
- Bílkoviny
- 5.7 g
- Sacharidy
- 14.5 g
- Tuky
- 3.5 g
- Cukry
- 4.2 g
- Vláknina
- 1.8 g
- Sůl
- 0.3 g
Co budeš potřebovat
- hrubé struhadlo
- mísa
- velká lžíce
- pánev
- obracečka
Tipy k receptu
- Pokud cuketa pustí hodně vody, po nastrouhání ji lehce vymačkejte; placičky se nebudou rozpadat.
- Strouhanku přidávejte postupně, jen dokud směs udrží tvar na lžíci.
- Dělejte tenčí placičky a obracejte je až po zpevnění a zezlátnutí spodní strany.
- Olej zmíněný v postupu nemá uvedené množství, proto není zahrnut ve výživovém odhadu.
Možné náhrady surovin
- Místo hladká mouka: polohrubá mouka Použijte stejné množství; placičky mohou být o něco pevnější.
- Místo strouhanka: jemné ovesné vločky Nechte je ve směsi několik minut nabobtnat.
- Místo bílý pepř: černý pepř Chuť bude o něco výraznější.
Skladování a ohřívání
- Lednice
- Vychladlé placičky uchovávejte v uzavřené nádobě nejvýše 2 dny.
- Mražení
- Proložené pečicím papírem je lze zmrazit přibližně na 2 měsíce.
- Ohřívání
- Prohřejte na pánvi nebo v troubě, dokud nebudou celé horké a znovu lehce křupavé.
Alergeny
obiloviny obsahující lepek, vejce
Alergeny jsou určené podle uvedených surovin. Při alergii vždy zkontroluj složení konkrétních výrobků a možné stopy alergenů.
