Placky z ovesných vloček
Popis:
Jednoduché placky z ovesných vloček, rychlé na přípravu a vhodné k obědu nebo večeři.
Máš chuť na něco jiného?
Řekni nám, co máš doma, a najdeme recepty, které z toho připravíš.
Ingredience
- 200 g jemné ovesné vločky
- voda
- 2 ks čerstvá vejce
- 2 ČL sůl
- 1 ks středně velká cibule
- 5 ks česnek (stroužky)
- 4 ČL sušená majoránka
- 4 PL hladká mouka
- olej na smažení
Postup
Krok 1
Ovesné vločky zalijte vodou tak, aby sahala do stejné výšky jako vločky, a nechte je 15–20 minut nabobtnat. Mezitím nakrájejte cibuli nadrobno, prolisujte česnek a vejce vyšlehejte se solí.
Krok 2
Vyšlehaná vejce vmíchejte do nabobtnalých vloček, přidejte cibuli, česnek a majoránku a důkladně promíchejte. Nakonec vmíchejte mouku, aby vzniklo hladké, nepříliš husté těsto.
Krok 3
Na rozpálenou pánev s olejem nanášejte těsto lžící nebo naběračkou a jemně ho rozetřete do požadovaného tvaru. Placky smažte na mírném plameni z obou stran dozlatova.
Sdílet recept
Výživové hodnoty
Orientační hodnoty vypočítané z uvedených surovin. Na porci.
- Energie
- 50 kcal (209 kJ)
- Bílkoviny
- 1.8 g
- Sacharidy
- 6.4 g
- Tuky
- 1.8 g
- Cukry
- 0.4 g
- Vláknina
- 1.1 g
- Sůl
- 0.4 g
Co budeš potřebovat
- velká mísa
- metla
- nůž a prkénko
- lis na česnek
- pánev
- lžíce nebo naběračka a obracečka
Tipy k receptu
- Vody nalijte jen po úroveň vloček; po nabobtnání má být směs vlhká, nikoli vodnatá.
- Mouku vmíchejte až nakonec. Těsto má pomalu sklouznout ze lžíce a na pánvi držet tvar.
- Placky dělejte tenčí a smažte je na mírném ohni, aby se propekly uvnitř dříve, než se povrch připálí.
- Po usmažení je položte na papírovou utěrku, která odsaje přebytečný olej.
Možné náhrady surovin
- Místo hladká mouka: celozrnná pšeničná mouka Těsto může vyžadovat o trochu více vody.
- Místo sušená majoránka: čerstvá majoránka Použijte přibližně trojnásobné množství a nasekejte ji.
- Místo cibule: jarní cibulka Použijte přibližně stejné množství najemno nakrájené bílé části.
Skladování a ohřívání
- Lednice
- Vychladlé placky uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě v chladničce nejvýše 2 dny.
- Mražení
- Vychladlé placky proložte pečicím papírem a ve vzduchotěsné nádobě zmrazte nejvýše na 2 měsíce.
- Ohřívání
- Ohřejte na suché pánvi na mírném ohni nebo krátce v troubě, dokud nebudou placky horké a znovu lehce křupavé.
Alergeny
obiloviny obsahující lepek, vejce
Alergeny jsou určené podle uvedených surovin. Při alergii vždy zkontroluj složení konkrétních výrobků a možné stopy alergenů.
