Bramborové placky pečené v troubě
Popis:
Jednoduché placky z nastrouhaných brambor a čerstvého sýra, připravené v troubě. Podávají se teplé s přílohou podle chuti.
Máš chuť na něco jiného?
Řekni nám, co máš doma, a najdeme recepty, které z toho připravíš.
Ingredience
- 3 ks brambory
- 2 lžíce čerstvý sýr
- 1 stroužek česnek
- 1 petrželová nať
- 0,5 olej
Postup
Krok 1
Oloupané brambory nastrouháme nahrubo a vmícháme nahrubo nastrouhaný čerstvý sýr, prolisovaný česnek a nasekanou petrželovou nať. Pokud používáte slaný sýr, osolte podle chuti.
Krok 2
Směs promícháme a polévkovou lžící tvoříme ploché hromádky na plechu vyloženém pečicím papírem a potřeném olejem.
Krok 3
Pečeme přibližně 30 minut při 180 °C. Podáváme teplé s přílohou podle chuti.
Sdílet recept
Výživové hodnoty
Orientační hodnoty vypočítané z uvedených surovin. Na porci.
- Energie
- 306 kcal (128 kJ)
- Bílkoviny
- 8.7 g
- Sacharidy
- 53.6 g
- Tuky
- 6.8 g
- Cukry
- 3.3 g
- Vláknina
- 5.8 g
- Sůl
- 0.25 g
Co budeš potřebovat
- struhadlo
- mísa
- lis na česnek
- polévková lžíce
- plech
- pečicí papír
Tipy k receptu
- Pokud nastrouhané brambory pustí hodně vody, lehce je vymačkejte; placičky pak lépe drží tvar.
- Hromádky roztlačte na stejně tenké placičky, aby se propekly rovnoměrně.
- V polovině pečení plech otočte; pro výraznější opečení můžete placičky opatrně obrátit.
Možné náhrady surovin
- Místo čerstvý sýr: mozzarella nebo jemný balkánský sýr Mozzarellu nechte okapat; při použití slaného sýra směs už nedosolujte.
- Místo petrželová nať: pažitka Použijte stejné množství.
Skladování a ohřívání
- Lednice
- Po vychladnutí uchovávejte v uzavřené nádobě nejvýše 2 dny.
- Mražení
- Upečené a zcela vychladlé placičky lze proložené pečicím papírem zmrazit přibližně na 1 měsíc.
- Ohřívání
- Ohřívejte v troubě při 180 °C asi 8–10 minut, dokud nebudou horké a znovu křupavé.
Alergeny
mléko
Alergeny jsou určené podle uvedených surovin. Při alergii vždy zkontroluj složení konkrétních výrobků a možné stopy alergenů.
