Křupavé pečené brambory
Popis:
Brambory se krátce povaří ve vroucí vodě a následně dopečou v troubě, aby získaly křupavou kůrku. K dochucení se používá sůl, mletá sladká paprika, drcený kmín a lehké poprášení hrubou moukou.
Příprava:
10–15 min Pečení:
40 min Teplota:
180 °C
10–15 min Pečení:
40 min Teplota:
180 °C
Ingredience
- brambory
- sůl
- mletá sladká paprika
- drcený kmín
- hrubá mouka
- olej
Postup
Krok 1
Brambory nakrájejte na měsíčky přibližně stejné velikosti. Zalijte je vroucí vodou, osolte a od chvíle, kdy voda začne vařit, je krátce povařte 5–10 minut.
Krok 2
Plech potřete olejem nebo sádlem, vložte na něj horké brambory a promíchejte je v oleji. Osolte, posypte mletou sladkou paprikou a drceným kmínem a lehce poprašte hrubou moukou, která při pečení vytvoří křupavou kůrku.
Krok 3
Troubu předehřejte na 180–200 °C a pečte 40–60 minut, během pečení brambory kontrolujte. Ke konci můžete zapnout horní gril a dopékat brambory, dokud nebudou zlatavé a křupavé.