Klasický perník
Popis:
Tento tradiční perník je jednoduchý a nadýchaný dezert, který se hodí pro každou příležitost. Sladká vůně koření a jemná chuť potěší celou rodinu.
10 min Pečení:
25 min Teplota:
180 °C
Ingredience
- 2 hrnky polohrubá mouka
- 1 hrnek krystalový cukr
- 1 balení kypřicí prášek do perníku
- 1 lžíce kakao
- 1 hrnek mléko
- 100 ml olej
- 1 ks vejce
- 0,5 dl rum
- 3 banány
- 200 g čokoláda
- kokosový olej
- strouhaný kokos
Postup
Krok 1
Do mísy nasypeme suché ingredience a promícháme. Podle chuti můžeme přidat nasekané ořechy.
Krok 2
V jiné míse smícháme olej, mléko, rum nebo rumové aroma a vejce. Metličkou vše spojíme.
Krok 3
Tekutou směs vlijeme do suché směsi a mixérem mícháme přibližně 3 minuty.
Krok 4
Plech vymažeme kokosovým olejem a vysypeme strouhaným kokosem nebo použijeme pečicí papír. Podle toho, jak vysoký moučník chceme, zvolíme velikost plechu a množství banánů.
Krok 5
Těsto nalijeme na plech, na povrch rozložíme banány nakrájené na kolečka a pečeme při 180 °C asi 25 minut, aby banány zůstaly vláčné.
Krok 6
Perník necháme vychladnout a polijeme rozpuštěnou čokoládou smíchanou s kokosovým olejem nebo jiným tukem. Podle chuti můžeme přidat švestková povidla nebo zkombinovat mléčnou a hořkou čokoládu.