Cuketový koláč s čokoládovou polevou

Name: Cuketový koláč s čokoládovou polevou
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 350 g cuketa; 200 g moučkový cukr; 250 g hladká mouka; 2 ks vejce; 100 ml voda; 200 ml olej; 1 bal. vanilinový cukr; 1 bal. kypřicí prášek do pečiva; 2 lžíce kakao; meruňkový džem; 100 g tmavá čokoláda; 100 ml smetana ke šlehání

Popis:

Měkký koláč s nastrouhanou cuketou a meruňkovým džemem. Povrch tvoří tmavá čokoládová poleva z čokolády a smetany.

Příprava:
15 min Pečení:
20 min Teplota:
180 °C

Kategorie

Dezerty Jídla z trouby Koláče Vegetariánské

Tagy:

cuketovýkoláč, čokoládová poleva

Hashtagy:

#cuketa #cuketovýkoláč #čokoláda #čokoládová poleva #koláč #poleva

Ingredience

350 g cuketa
200 g moučkový cukr
250 g hladká mouka
2 ks vejce
100 ml voda
200 ml olej
1 bal. vanilinový cukr
1 bal. kypřicí prášek do pečiva
2 lžíce kakao
meruňkový džem

Poleva

100 g tmavá čokoláda
100 ml smetana ke šlehání

Postup

Krok 1

V míse smícháme suché ingredience, přidáme vejce, olej a vodu a vymícháme hladké těsto.

Krok 2

Nastrouhanou cuketu necháme 15 minut odstát, vymačkáme z ní přebytečnou vodu a vmícháme ji do těsta.

Krok 3

Plech o rozměrech 30×20 cm vymažeme a vysypeme moukou nebo vyložíme pečicím papírem, nalijeme do něj těsto a pečeme při 180 °C přibližně 20 minut.

Krok 4

Ještě teplý koláč potřeme meruňkovým džemem, polijeme rozpuštěnou tmavou čokoládou nebo ganache z čokolády a smetany a po ztuhnutí nakrájíme na porce.