Jemná jednoduchá nádivka
Popis:
Housková nádivka z pečiva, vajec, másla a bylinek, připravená vařením v páře. Hodí se jako příloha k pečenému masu nebo jako náhrada knedlíku a lze ji zmrazit.
30 min Pečení:
30 min Teplota:
90 °C
Ingredience
- 5 ks starší rohlíky
- petr zelené natě
- 2 ks vejce
- pol cibule
- 70 g máslo
- mezi oregano
- mezi sůl
- trochu mletý černý pepř
- trochu majoránka
- 2 str česnek
- 1 k vegeta
- na voda
- muškátový oříšek
Postup
Krok 1
Polovinu cibule nakrájejte najemno. Zelené natě také nasekejte nadrobno; pokud jsou mražené, nechte je jen částečně povolit.
Krok 2
Rozehřejte 70 g másla a osmahněte na něm nakrájenou cibuli doměkka. Starší rohlíky nakrájejte na malé kostičky.
Krok 3
Kostičky rohlíků mírně navlhčete vodou. Ochuťte je oreganem, majoránkou, nastrouhaným muškátovým oříškem, vegetou a solí podle chuti a přidejte prolisovaný česnek.
Krok 4
Do ochucených rohlíků rozklepněte dvě vejce a promíchejte, aby se vejce spojila s pečivem. Přidejte nasekané zelené natě a důkladně promíchejte.
Krok 5
Osmahnutou cibuli nechte mírně vychladnout a vmíchejte ji do směsi.
Krok 6
Nádivku vložte do vhodného sáčku na tlačenku nebo jiného pevného obalu, vytlačujte z ní vzduchové bubliny a sáček přibližně ve dvou třetinách zavažte, aby se dal uložit do pekáče.
Krok 7
Sáčky zabalte do alobalu, vložte do pekáče s vodou a vařte z jedné strany 15 minut a poté z druhé strany 15 minut (celkem 30 minut). Nezakrývejte a po uvaření nechte nádivku před krájením vychladnout; zbytek lze zmrazit nebo podávat studený podle chuti.