Dvoubarevné tvarohové řezy
Popis:
Jemný tvarohový moučník se světlým i tmavým těstem a tvarohovou náplní. Povrch můžete podle chuti posypat moučkovým cukrem nebo přelít bílou čokoládou.
Máš chuť na něco jiného?
Řekni nám, co máš doma, a najdeme recepty, které z toho připravíš.
Ingredience
Tmavé těsto
- 300 g
- 160 g
- 170 g
- 3 lžíce
- 1
- 2
Světlé těsto
- 150 g
- 80 g
- 80 g
- 1
- 1 lžíce
Na náplň
- podle potřeby
- 800
- 2
- 1 balení
- 1 ks
- 1 balení
- podle potřeby
- 200 g
Postup
-
Podle uvedených ingrediencí připravte zvlášť dvě těsta – tmavé a světlé – a zpracujte je tak, aby je bylo možné rozválet.
-
Světlé těsto rozválejte na velikost plechu, položte je na vymazaný plech a rovnoměrně potřete zavařeninou.
-
Připravte tvarohovou náplň smícháním tvarohu, vajec, krémového prášku, vanilkového cukru a nastrouhané citronové kůry.
-
Tmavé těsto rozdělte na dvě části. Jednu část rozválejte a položte na potřené světlé těsto, rozetřete na ni tvarohovou náplň, přikryjte druhou částí tmavého těsta a povrch propíchejte vidličkou. Poté vložte do trouby a upečte.
-
Po vychladnutí moučník přelijte bílou čokoládovou polevou a nechte ztuhnout.
-
Hotový moučník nakrájejte na požadované řezy.
Sdílet recept
Výživové hodnoty
Orientační hodnoty vypočítané z uvedených surovin. Na porci.
- Energie
- 496 kcal (2075 kJ)
- Bílkoviny
- 12.9 g
- Sacharidy
- 59.5 g
- Tuky
- 23.4 g
- Cukry
- 31.9 g
- Vláknina
- 2.2 g
- Sůl
- 0.68 g
Co budeš potřebovat
- kuchyňská váha
- 2 mísy
- váleček
- plech na pečení
- struhadlo
- vidlička
Tipy k receptu
- Pokud jsou těsta příliš měkká nebo lepivá, před válením je krátce vychlaďte.
- Těsto vyválejte mezi dvěma archy pečicího papíru, aby se snadněji přeneslo na plech.
- Tvaroh nechte okapat, aby náplň nebyla vodnatá.
- Polevu nanášejte až na zcela vychladlý moučník a krájejte nahřátým suchým nožem.
Možné náhrady surovin
- Místo máslo nebo margarín: rostlinný margarín na pečení Použijte stejnou hmotnost; chuť bude méně máslová.
- Místo hrudkovitý tvaroh: jemný plnotučný tvaroh Je-li řidší, nechte ho předem okapat.
- Místo Zlatý klas: vanilkový pudinkový prášek Použijte stejnou hmotnost prášku.
- Místo bílá čokoládová poleva: moučkový cukr Vychladlý moučník pouze lehce poprašte.
Skladování a ohřívání
- Lednice
- Uchovávejte zakryté v chladničce nejvýše 3 dny.
- Mražení
- Řezy bez polevy lze dobře zabalené zmrazit přibližně na 1 měsíc.
- Ohřívání
- Podávejte vychlazené nebo je krátce nechte dojít na pokojovou teplotu.
Alergeny
obiloviny obsahující lepek, vejce, mléko
Alergeny jsou určené podle uvedených surovin. Při alergii vždy zkontroluj složení konkrétních výrobků a možné stopy alergenů.
