Hrníčkový mrkvový koláč
Popis:
Hrníčkový mrkvový koláč je vláčný koláč připravený z nastrouhané mrkve, vlašských ořechů a jednoduchých hrníčkových poměrů. Povrch tvoří máslová poleva smíchaná s bílým jogurtem a zakysanou smetanou, ochucená citronem.
15 min Pečení:
30 min Teplota:
180 °C
Máš chuť na něco jiného?
Řekni nám, co máš doma, a najdeme recepty, které z toho připravíš.
Ingredience
- 4 hrn mrkev
- 2 hrn polohrubá mouka
- 1 hrn vlašské ořechy
- 4 ks vejce
- 3 slunečnicový olej
- 2 prášek do pečiva
- 1 hrn třtinový cukr
- 1 mletá skořice
Poleva:
- 400 g pomazánkové máslo (neochucené)
- 1 bal bílý smetanový jogurt
- 1 bal zakysaná smetana
- podle chuti moučkový cukr
- citronová šťáva
- vlašské ořechy
Postup
Krok 1
Vejce s třtinovým cukrem vyšlehejte do světlé pěny, přidejte olej a nastrouhanou nebo najemno nasekanou mrkev. Vmíchejte nasekané vlašské ořechy, polohrubou mouku smíchanou s práškem do pečiva a mletou skořicí a vařečkou promíchejte, dokud se suroviny nespojí.
Krok 2
Těsto nalijte na velký plech vymazaný a vysypaný moukou a pečte v předehřáté troubě při 180 °C přibližně 30 minut, dokud nebude povrch upečený.
Krok 3
Jogurt smíchaný se zakysanou smetanou nechte den nebo dva odkapat přes sítko vyložené gázou, aby vznikla hustší konzistence. Tuto směs vyšlehejte s pomazánkovým máslem, oslaďte podle chuti a přidejte citronovou šťávu. Polevu rozetřete na vychladlý koláč a posypte mletými vlašskými ořechy. Koláč kvůli polevě uchovávejte v lednici; před podáváním ho vyjměte z lednice s předstihem, aby poleva změkla.
