Francouzské brambory
Popis:
Zapečený pokrm z brambor s klobásou, cibulí, vejci a smetanou. Připravuje se vrstvením surovin v zapékací míse a pečením dozlatova.
Porce:
4–5 Příprava:
60 min Pečení:
45 min Teplota:
180 °C
4–5 Příprava:
60 min Pečení:
45 min Teplota:
180 °C
Ingredience
- 600 g brambory
- máslo
- kmín
- sůl
- 3 ks cibule
- 2 ks klobása
- 3 ks vejce
- smetana na vaření
Postup
Krok 1
Brambory uvaříme ve slupce, necháme vychladnout a oloupeme. Dno zapékací mísy vymažeme máslem, brambory nakrájíme na kolečka a vyskládáme první vrstvu, kterou osolíme a posypeme kmínem.
Krok 2
Na pánvi osmažíme cibuli dozlatova, přidáme nakrájenou klobásu a krátce opečeme. Hotovou směs rozložíme na brambory, přidáme natvrdo uvařená vejce nakrájená na kolečka a stejným způsobem vytvoříme další vrstvu.
Krok 3
Zalijeme smetanou a vložíme do předehřáté trouby. Pečeme přibližně 40–45 minut a posledních asi 5 minut necháme povrch zezlátnout.