Chilli con carne
Popis:
Husté pikantní jídlo z hovězího masa, rajčat, fazolí a kukuřice. Podává se teplé jako vydatný hlavní chod.
Máš chuť na něco jiného?
Řekni nám, co máš doma, a najdeme recepty, které z toho připravíš.
Ingredience
- 2 ks
- 600 g
- 1 bal.
- 1 bal.
- 2 bal.
- 1 bal.
Postup
-
Cibuli nakrájejte a orestujte na oleji ve velkém hrnci dozlatova, poté přidejte hovězí maso a opečte ho.
-
Když je maso opečené, přidejte rajčatový protlak a loupaná rajčata a dobře promíchejte.
-
Přidejte kukuřici a fazole, promíchejte a nechte pod pokličkou vařit přibližně 15 minut.
-
Nakonec dochuťte solí, černým pepřem, chilli a oreganem podle chuti.
-
Podávejte s přílohou podle chuti.
Sdílet recept
Výživové hodnoty
Orientační hodnoty vypočítané z uvedených surovin. Na porci.
- Energie
- 210 kcal (879 kJ)
- Bílkoviny
- 16.8 g
- Sacharidy
- 17.1 g
- Tuky
- 8.3 g
- Cukry
- 6.1 g
- Vláknina
- 4.4 g
- Sůl
- 0.55 g
Co budeš potřebovat
- velký hrnec s poklicí
- kuchyňský nůž
- prkénko
- vařečka
- cedník
Tipy k receptu
- Maso opékejte ve velkém hrnci po částech, aby se místo dušení dobře opeklo.
- Fazole a kukuřici před přidáním slijte; fazole také propláchněte.
- Je-li chilli po 15 minutách řídké, několik minut je vařte bez poklice.
- Chilli přidávejte postupně a pálivost posuďte až po krátkém provaření.
Možné náhrady surovin
- Místo hovězí maso: mleté krůtí maso Pokrm bude lehčí; maso důkladně tepelně upravte.
- Místo fazole: červené nebo černé fazole Konzervované fazole před přidáním slijte a propláchněte.
- Místo loupaná rajčata: krájená rajčata v konzervě Použijte stejné množství.
- Místo chilli: uzená nebo sladká paprika Vhodné pro méně pálivou variantu.
Skladování a ohřívání
- Lednice
- Po vychladnutí skladujte v uzavřené nádobě nejvýše 3 dny.
- Mražení
- Bez přílohy lze zmrazit po porcích přibližně na 3 měsíce.
- Ohřívání
- Za občasného míchání důkladně prohřejte v hrnci; podle potřeby přidejte trochu vody.
