Špagety s mletým hovězím masem
Popis:
Rychlé jídlo ze špaget s mletým hovězím masem v rajčatové omáčce. Omáčka vzniká krátkým restováním masa a následným dušením s rajčatovým protlakem a kečupem.
Máš chuť na něco jiného?
Řekni nám, co máš doma, a najdeme recepty, které z toho připravíš.
Ingredience
- 1,5 kg
- 200 ml
- 1 PL
- 2 stroužky
- 1 ČL
- 1 ČL
- podle chuti
- podle chuti
Postup
-
Do hrnce přidejte trochu olivového oleje, přidejte mleté maso a krátce ho orestujte (asi 4 minuty).
-
Přidejte prolisovaný česnek, bazalku, oregano, sůl a mletý černý pepř a restujte přibližně 5 minut.
-
Přidejte rajčatový protlak a kečup, promíchejte, přikryjte a nechte dusit 15–20 minut.
-
Mezitím uvařte špagety obvyklým způsobem a podávejte podle chuti.
Sdílet recept
Výživové hodnoty
Orientační hodnoty vypočítané z uvedených surovin. Na porci.
- Energie
- 258 kcal (1079 kJ)
- Bílkoviny
- 26.5 g
- Sacharidy
- 3.9 g
- Tuky
- 15.2 g
- Cukry
- 3.1 g
- Vláknina
- 0.7 g
- Sůl
- 0.25 g
Co budeš potřebovat
- velký hrnec na těstoviny
- hluboká pánev nebo kastrol s poklicí
- vařečka
- cedník
- lis na česnek
Tipy k receptu
- Je-li nádoba malá, opékejte maso po částech, aby se nedusilo ve vlastní šťávě.
- Protlak s kořením krátce opečte, čímž se zjemní jeho kyselost.
- Špagety slijte těsně před změknutím a dovařte je v omáčce s trochou vody z těstovin.
- Množství špaget, oleje a soli není uvedeno; přizpůsobte je 15 porcím. Výživový odhad je nezahrnuje.
Možné náhrady surovin
- Místo mleté hovězí maso: mleté krůtí maso Omáčka bude libovější; maso opékejte do úplného propečení.
- Místo rajčatový protlak: pasírovaná rajčata Použijte stejné množství; řidší omáčku vařte bez poklice o něco déle.
- Místo sušená bazalka a oregano: čerstvá bazalka a oregano Použijte přibližně trojnásobné množství a přidejte je ke konci dušení.
Skladování a ohřívání
- Lednice
- Omáčku uchovávejte odděleně od těstovin v uzavřené nádobě nejvýše 2 dny.
- Mražení
- Vychladlou omáčku lze bez špaget zmrazit přibližně na 2 měsíce.
- Ohřívání
- Omáčku důkladně prohřejte v hrnci; podle potřeby přidejte trochu vody.
